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麺屋 めん虎【とんこつ炊きこみごはんセット(熊)】@袋井市

投稿日:2020年1月29日 更新日:

 

目指した店はあって、
頭ん中は久しぶりの味噌ではあったけど、
相も変わらずの混雑ぶりで、
今回もまた駐車場にすら入れずで、
どうせそんなことだろうなと、
次を目指して、
味噌を目指して行ったんだけど、
そこもまた混んでいて断念。

さてさてさて、
どうしっか??? (@_@)

 

 

 

 

そういえば、
久しく行っていない店があったなぁ〜

ふいに思い出して行ってみることにしゅる。

麺屋 めん虎の外観

 

 

 

【麺屋 めん虎】

麺屋 めん虎の外観

麺屋 めん虎の外観

浜松店もしばらく行ってないけど、
こちらは4年ぶり。

麺屋 めん虎の外観

たまたまだけど、
ここんとこ4年ぶりに行く店が多いな。

 

店内は賑わっていて、
テーブルもカウンターもほぼ埋まってて、
唯一空いていた席に案内されます。

メニューはこちら。

麺屋 めん虎のメニュー

麺屋 めん虎のメニュー

味噌もあるぞ。

麺屋 めん虎のメニュー

あるけど、
気分ではなくなってきたな。

 

 

お?

土日祝日限定があるのね。

麺屋 めん虎のメニュー

ま、せっかくだからそれにしてみよっかね。

麺屋 めん虎の内観

 

 

 

 

【とんこつ炊きこみごはんセット(熊)¥880+110+税

麺屋 めん虎「とんこつ炊きこみごはんセット」

炊き込みとのセットで、
追加料金で他のラーメンにも変更可で、
「熊らーめん」にてお願いしました。

麺屋 めん虎「とんこつ炊きこみごはんセット」

以前の熊よりはスープ色が濃くなり、
マー油も黒々しくなったように思う。

麺屋 めん虎「とんこつ炊きこみごはんセット」

トッピングに配されるは、
巻きバラチャーシュー、メンマ、
味玉、キクラゲ、青ネギ。

泡立つスープが気になるねぇ〜

 

で、ひと口。

麺屋 めん虎「とんこつ炊きこみごはんセット」のスープ

 

ほっほ!

とろんと重過ぎずの粘度を持つスープで、
まったりと舌を包み込んできます。
豚骨の香りが鼻をくすぐり、
そこに効かせたマー油がまたバツグン。

豚骨濃度が上がった気がするんだけど、
それに伴ってタレも強くなっている。

そ、マー油もね。

味がハッキリとして、
押しが強くなったなぁ〜

麺屋 めん虎「とんこつ炊きこみごはんセット」の麺

合わせる細麺は自家製だとか。

硬さが選べるのでバリカタを選択。
スープはしっかりと絡んでいて、
歯を入れると粉っぽさのある硬さで、
この時点でのバランスは合ってる感じ。

ズズッ!ズズッ!

食べ進んでいくと、
青ネギの青き香り、
キクラゲのコリポリ食感が絡んでくる。
イイぞ、イイぞ、イイぞ。

巻きバラチャーシューはとろりとほぐれ、
メンマや半熟味玉も食べちゃうぞ。
徐々にスープのエンミが染み込みを強くし、
しょっぱく感じてきちゃう。

 

あぁ、ヤバいぞ。
てか、もったいないぞ。
やっぱタレはもう少し抑えた方がイイなぁ〜
押し付けがましく感じてきちゃうもの。

 

ゴハンものはあるんだけど、
替え玉(¥120+税)はイっときたい。

麺屋 めん虎「とんこつ炊きこみごはんセット」替え玉

馴染みを考慮してカタで頼んでいて、
これを投入。

軽く箸でほぐしたらば、
ひと口ふた口を摘まんで、
紅生姜と辛子高菜を入れて味変。

麺屋 めん虎「とんこつ炊きこみごはんセット」替え玉

辛子高菜は今回のスープにおいては、
味が更に強くなってしまった。
それより紅生姜がフィットで、
さっぱりとさせてくれて良かったわ。

 

 

んでもって、
とんこつ炊きこみごはんは、
青ネギを中央に置き、
ゴハンはほんのりと赤く染まったもので、
油揚げなんかも見えたりする。

麺屋 めん虎「とんこつ炊きこみごはん」

ひと口頬張れば、
意外に効いてる生姜の風味。

豚骨なのかといえばそうなのかもだけど、
生姜や醤油の方が目立っているので、
それとは正直分からなかった。
ま、でも豚骨を使ってるんだろな。

 

 

 

 

はい、
以前より押しが強くなった「熊らーめん」

しょっぱくなければ尚イイんだけどなぁ〜

(u_u)

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