見かける情報は有名店ばかりで、
ま、そりゃ、
そういう店の味を楽しみたいものね。

うん、そりゃそうだ。

でもまだまだ知らない店も多くって、
そんな店も知りたいし、
そこの味も知りたくある。

国一バイパス、
谷稲葉インターを下りてまっすぐまっすぐ、
瀬戸川に架かる金吹橋が見えてくるので、

その手前の信号を左折。

バイパスの下をくぐり、

すぐ左手に見えてくる店。

【中華料理 寿蘭】

ノス系だかボサ系が好きな人はタマラナイ？

駐車場は周りにのぼり旗やら案内があり、
そこそこの台数は置けるみたい。

店内は右展開で、
厨房付きのカウンター9席、
テーブル4席×2脚が見られます。

圧倒されるのはスズメバチの巣。

あちゃこちゃにあって、
帽子やサングラスを付けたものまで。

なんともまぁ、スゴイね。

メニューはこちら。

基本はラーメンなんだろうけど、
やっぱ目についちゃうのがあってそれを。

半チャーでもあればと思うも、
セットものもなく残念。

こういう中華系の店って、
肉ダンゴが有名だったりするから、
興味はあるんだけど何個入ってるのかしら？

店主に訊いてみると、
「10個だけど半分も出来ますよ。」

お！そうなのね。
んじゃま、それでお願いしてみようかしら。

【ごまあじラーメン】￥730

細かく白ゴマが浮かぶスープは、
辛いラーメンを謳ってはいるものの、
それほど赤くはない。

トッピングに配するは、
チャーシュー、メンマ、
もやし、青ネギ、海苔。

まずはスープをイってみましょう。

さらっとあっさりしたスープで、
仄かに生姜とニンニクが香る。

軽く漂うゴマ風味に、
軽くピリ辛で、
どれを取ってもガツン！と主張はなく、
あくまでベースに合わせていて、
弱めながらにそのバランスは悪くはない。

合わせるは加水低めの細麺。

スープをしっかりと馴染ませていて、
しなやかで程良い歯応えだわ。

もやしは茹でてあるもので、
水気は多い気はする。
チャーシューはバラ肉を使っていて、
脂の甘みが活きたもので、
これはイイ感じだわ。
メンマはポリポリと。

【肉ダンゴ】￥880→半分￥450

意外に肉ダンゴが名物だったりするので、
興味があって頼んだ一品。

“ 半分”対応をしてくれたけど、
見映え的にはちょうどイイ感じだよね。

キャベツにパセリ、
なぜか紅生姜も添えられているのは不思議。
餡をまとった肉ダンゴは赤黒く深みがある。

ひと口かじってみると、
どうやら揚げてあるようで表面はカリッと、
ひき肉、玉ねぎが使われていて、
中はふわっとしっとり、
そして甘酸っぱい餡がドロリと。

割と強めの甘酸っぱさで、
“半分”サイズの5個ではあったけど、
甘みが口に残るので、
そのくらいの数で十分満足しちゃうかな。

僕にはちょっと甘過ぎだわ。

うんうんうん、
大人数ならイイんだけど、
ひとりだとセットものがあると嬉しいな。
色々食べてみたいんだもの。
人間だもの。

てことで、
また機会があれば来てみたいな。

ごまあじラーメンって、
清水にあった「らいみん」だったり、
中華系で見かけるけど、
ルーツを知りたくあるなぁ〜