あの味が恋しい。

 

そりゃ、
いろいろなメニューはあるんだけど、
今や食べられなくなった蒲郡のあの味。

懐古的だからでなく、
美味い一杯だと思うんだなぁ〜

 

 

【荒野】

昼時の到着は相変わらずな混雑ぶりで、
駐車場は入れ替わりにより空いた分のみ。

 

券売機を眺めるものの、
食べるものは決めてあったんでポチリ。

平日昼限定のランチ丼もあったのでポチリ。

 

 

 

 

【支那そば（大盛）】￥800

 

こりゃ、また黒いぞぉ〜

チャーシュー、メンマ、青ネギなど、
トッピングは配されてはいるけど、
それ以上に目についちゃうのはスープ。

以前、蒲郡で行列を作っていた、
名代「きくや飯店」インスの一杯で、
たまり醤油は同じものが使われている。

壁谷スペシャルは裏オーダーで、
ちょいと濃いめな仕様となっている。

口にすると、
まさしくタレ強めでコク深くあり、
去り際に甘みがふっと膨らむ感じ。
これがあの味を知っている人にとっては、
記憶を思い出させてくれる。

タマラナイな。

合わせるストレート細麺は自家製麺で、
それはきくや仕様ではないのが残念。

滑らかな麺肌をしていて、
ぷりっとした弾力を感じる。
スープはしっかりと馴染んでいるので、
物足りなさのない一体感を持っている。

 

バラ肉主体のチャーシューは、
脂の甘みが円やかな旨みを挟んでくる。
やっぱバラ肉なんだわ。

 

壁谷スペシャルではあるんだけど、
いつもよりはエンミが強めで、
これは前回仕様より濃くされたか？
ベーススープがまだ若いからか？

 

 

【ハラミ丼】￥250（ランチ価格）

あれば食べておきたいハラミ丼。

人気商品ゆえに売り切れることもあり、
早めの訪問で狙って食べたい。

ぷりっとした強めの弾力ある肉で、
ニンニク醤油で味付けされている。
以前よりニンニクが抑えられたことで、
肉の旨みが前に出るようになった。

そりゃ、ゴハンも進むわさ。

 

 

スープ掛けは今回は見送り、
合間に挟んで楽しむ楽しむ楽しむ。

で、完食。

 

 

あの味が未だに生きている【荒野】

 

 

支那そばは食べておくべき一杯なんだなぁ〜

╰(*´︶`*)╯❤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、そうそう、
磐田方面に忍者系新店が出来るんだとか。

浜松以外で食べられる忍者系の誕生は、
そりゃ、楽しみにキマッテル！

12月が待ち遠しいよな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

数日後の夕方、急遽お誘いがあり、
せっかくだからと向かってみると、
外の明かりは消えていて、
営業はしてないみたい。

恐る恐る中に入ってみると、
見知った顔も何人か見受けられる。

声掛けしてくれたロードバイカーによると、
不定期で「荒野会」を開催してて、
でも、この夜が最後になるんだとか。

幹事？のハツラーに会費を払い、
空いている席に腰を下ろす。

まだ全容が掴み切れていないけど、
店主が料理を提供し、
語らう夕べといったとこみたい。

 

 

サラダ

牛タン

ホルモン

と思ってたら、
まさかのミズシマラーメン

からの店主のチョモランマなんちゃら

焼きラーメン

支那そば（一反も麺バージョン）

この麺は面白いなぁ～

 

チャーシュー支那そば

餃子

唐忍者（旧バージョン）

最後の〆は一度は食べてみたかった、
磐田新店主によるニシオチャーハン。

これはふぅわりとしてて美味かったな。

 

 

みんなで少しずつシェアしての腹パン。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

忍者とも呼ばれる店主は、
11月末をもって経営を離れるので、
しばらくは次期店主への教育期間に充て、
以降はサポートに徹するんだとか。

あぁ、だから最後の「荒野会」なのね。

忍者は店には居るけど調理はしない。
となると、
忍者調理の支那そばは10月31日が最後。

 

 

その後は忍法・雲隠れの術を使うみたい。

 

 

いずれ何らかの形で復活する。

そう期待はしたいけど、
どちらにしても、
その姿が見れなくなるのは寂しいな。

うん、寂しいぞ。

(ノД`)・゜・。