店の名前は知っていても、
機会が無いとなかなか訪問までは至らないんですよねぇ～
こちら方面に来る機会があったので、やっとの訪問です。
ちょっと遅い時間にもかかわらず、待ち客が出るなど人気店のようです。
メニューの頭には「新店舗開店記念メニュー」があります。
それにしてもラーメンとつけ麺、それぞれのメニュー数が多いなぁ～
これだけ多いと悩んでしまう・・・。
でもとりあえずデフォをいっときましょう！！
スタッフに注文したんだけど、
《当店の無料サービス》のアナウンスは一切無し。
お好みも訊かれなかった。
慌てて、ニンニクだけは頼んどきましたけど・・・。
【ラーメン】￥650
二郎インスパイア系、いわゆるＧ系でいいのかな？
それにしてもラードが厚いなぁ～ （＞ ＜）
スープ表面に５ミリくらいの層を作っています。
別皿のニンニクを投入、天地返ししていただきます。
スープはカラメが普通みたいで、醤油ダレ強めで結構しょっぱめ。
背脂は入ってないんだけど、入れた方がマイルドになると思うんだけどなぁ～
平打ち縮れ太麺はコシがあり、スープが染みこんで一体感を増します。
もやしはシャキシャキ感があり、麺との絡みもいいです。
平日サービスにプラス５０円で【ぶた丼】も頼みました。
ほぐし豚が乗せられ、マヨネーズが添えられています。
ほぐし豚の味付けは大人しめで、
タレも無いのでゴハンとの一体感は無し。
マヨネーズは邪魔な存在で、僕的にはイマイチでした。
ま、経験することは大事ね。