足が向くのは何か感じるものがあるから。
別に理屈ではなくて、
単に食べたいと思うのは、
やはり惹かれるものがあるんだろうなぁ～
【らぁ麺 幸跳】です。
券売機前に立つものの、
特に狙いを定めてなかったので、
どうしよう？かと思案思案。
醤油つけが好きではあるんだけど、
今の気分ではなく、
今回はたまりにしてみましょ。
【たまり醤油らぁ麺】￥900
白き丼に深みのある醤油色のスープ、
色鮮やかなトッピングはチャーシュー２種、
メンマ、味玉、青ネギを配置。
まずはスープから。
一気に広がる酸味を伴う醤油感。
その深みある醤油の裏には、
鶏や魚介の旨みを携えている。
たまり醤油、イイよなぁ～
受け止めるは自家製の平打ち麺。
スープをしっかりと馴染ませていて、
一体感良く、
ズズッ！ズズッ！と啜り上げると、
スープの旨みの持ち上げもイイ。
もっちりとした中にコシを感じながら、
食べ進みも快調快調。
チャーシューは肩ロースと鶏胸肉で、
共に低温調理のレア仕上げ。
臭みなく、
肩ローはぷりんとジューシーな、
鶏胸はサクッとしっとりな歯触りな肉質感。
メンマはやや繊維質の残るコリッとさ。
楽しみつつの食べ進めで、
やはりやはりの完スペ。
去年夏、
プロデューサー・シナさんと話が出来て、
名古屋だけでなく東三河にも、
特に２店に目を向けてとお願い。
すぐに行ってくれたようで、
そんなこともあってかどうかは不明ながら、
イベントに声掛けがされたのは、
実力を認めてくれたんだろうなと嬉しい限り。
『らの道 東海Scramble』に、
幸跳とガチ麺道場が参戦決定！
いよいよ３月１８日（日）に行なわれます。
当日は７時から整理券を販売、
９時～１５時にかけての提供で、
限定杯数は２００食のみ。
当日用意される臨時駐車場は、
以前のガチ跳と同じスーパー跡地。
ガチ跳シリーズは５回目にしてファイナル。
これは食べずしてどうするよ？ ん？
参加してみよっか？
ドーンッ！
＼(⊙Д⊙)／