カウンターに用意されたカレンダー。
７月分のやつね。
ん？
んんッ？
ん？
んんッ？
あ―――ッ、Ｇッ！
Σ(゜Д゜)
その文字が意味するところは、
やはりアレなのよね、
やはりアレなのよね、
【ＧＡＮＳＯ中華の日】なのよね。
去年９月で一旦終了したものの、
ようやっとの再開です。
開店を待つ列が出来ています。
１８時。
裏暖簾が掛けられての開店。
１巡目には入れず、
しばし待っての入店。
しばし待っての入店。
券売機には貼り紙があり、
「Ｇ」のボタンは通常丸鶏の位置に用意。
「Ｇ」のボタンは通常丸鶏の位置に用意。
磯海苔は味玉ボタンで代用なんだとか。
今回はＧＡＮＳＯじゃなく元祖なのね。
あ、でもラーメンの説明書きがないから、
文句垂れられないかなぁ～？
文句垂れられないかなぁ～？
嫌いなものが入ってちゃ文句タラタラだかんね。
小っちゃい世界の大物さんは、
小っちゃい事を気にちゅるらちいのよ。
(￣∀￣) ひゃは
【元祖中華そば】￥850＋磯海苔￥100
小っちゃい事を気にちゅるらちいのよ。
(￣∀￣) ひゃは
【元祖中華そば】￥850＋磯海苔￥100
ジャーン！
トッピング別皿バージョン！
かけラーメンとトッピング、
更には追加の磯海苔での３点セット。
更には追加の磯海苔での３点セット。
トッピングは、
チャーシュー、味玉、水菜、白ネギ、磯海苔。
チャーシュー、味玉、水菜、白ネギ、磯海苔。
まずはスープをひと口。
あー、懐かしいッ！
コレよ、コレ！
コレよ、コレ！
もう復活はないかと思ってたのが、
また口に出来るなんて。
久しぶりで気合いが入り過ぎちゃったか、
粘度は割と高めで舌にまとわりつく。
鶏豚に魚介の旨みを効かせていて、
久しぶり感もあり何度も何度もレンゲを運ぶ。
合わせるは低加水細麺。
旨みあるスープをまとわせ、
しなやかさに力強い歯応えを感じます。
旨みあるスープをまとわせ、
しなやかさに力強い歯応えを感じます。
ここに水菜、白ネギを投入し絡めて、
シャキッとした食感を楽しむ。
次いで磯海苔＆磯海苔。
アフロ――ッ！
シャキッとした食感を楽しむ。
次いで磯海苔＆磯海苔。
アフロ――ッ！
乾燥していた磯海苔がスープを吸い、
クタッと柔らかくなったら麺に絡ませる。
クタッと柔らかくなったら麺に絡ませる。
磯の風合いが新たな旨みとして加わる。
これがまた美味いんだわ。
このスープには磯海苔を追加すべきなんだわ。
ま、でも磯海苔がスープを吸い上げることで、
更に粘度が高まってしまうので重くなる。
やはり粘度は上げ過ぎずサラッとがイイな。
で、チャーシュー。
バルサミコ酢のタレが塗ってあることから、
スープには馴染ませずにそのまま食す。
柔らかみのある酸味がイイ。
タレはイイ。
でも脂身の多い肉は温かくしないと、
脂身の甘さを活かせずムニュッと食感悪いし、
クドさが出ちゃうんだな。
チャーシューは残念だわ。
これがまた美味いんだわ。
このスープには磯海苔を追加すべきなんだわ。
ま、でも磯海苔がスープを吸い上げることで、
更に粘度が高まってしまうので重くなる。
やはり粘度は上げ過ぎずサラッとがイイな。
で、チャーシュー。
バルサミコ酢のタレが塗ってあることから、
スープには馴染ませずにそのまま食す。
柔らかみのある酸味がイイ。
タレはイイ。
でも脂身の多い肉は温かくしないと、
脂身の甘さを活かせずムニュッと食感悪いし、
クドさが出ちゃうんだな。
チャーシューは残念だわ。
次回は旨みは落とさず粘度は落とし、
トッピングＯＮの旧バージョンがイイなぁ～
で、アフロ――ッ！
ヨロシクお願い致します。
なにとぞなにとぞ。m(_ _)m
