味噌汁は年中あるのに、
ラーメンとなると寒い時期の提供が多いのは、
札幌味噌ラーメンのイメージが強いのかしら？
敢えてなのか、
そんな時期をズラしてリリースの一杯。
食べてみたいな。
【豚そば 一番星】です。
券売機横の黒板にはその限定情報が。
当然それをポチリとな。
【濃厚味噌そば】￥900
おっと！
賑やかなで、
ちょっとゴチャゴチャ感がありますね。
ちょっとゴチャゴチャ感がありますね。
トッピングは、
チャーシュー、穂先メンマ、ホウレン草、
もやし、白ネギ、青ネギ、糸唐辛子、海苔、
スープの中には、
ひき肉や玉ねぎ、ニラ、背脂なども。
チャーシュー、穂先メンマ、ホウレン草、
もやし、白ネギ、青ネギ、糸唐辛子、海苔、
スープの中には、
ひき肉や玉ねぎ、ニラ、背脂なども。
ますばスープをひと口。
別炊きしたという魚介鶏豚スープは、
ドロリと粘度が濃厚ぉ～
ドロリと粘度が濃厚ぉ～
味噌は５種のブレンドだそうで、
赤味噌がやや抜きん出てるよな感じで、
奥から甘さが出てくる。
全体的には強めでしょっぱめではあるかな。
合わせるは中太麺。
スープはしっかりとまとわりつき、
もちっと強いコシで応えている。
それにしてもよく絡む。
スープはしっかりとまとわりつき、
もちっと強いコシで応えている。
それにしてもよく絡む。
押しが強く、
甘みやしょっぱさなどが蓄積していって、
後半にかけては重くなってきちゃって、
カオスな世界に突入。
お腹の容量を考え、
サービスの小ライスは遠慮はしたんだけど、
これはゴハンと一緒に食べるべきだわ。
間違いなく合うとは思うよ。
でもラーメン単体で味わおうとすると、
なかなかヘビーではあるかな。うん。
なかなかヘビーではあるかな。うん。
