食べたいものがあったので、こちらへ。
そんな感じでの訪問で、
食べたいものはボードに書かれていました。
【ちきんらぁめん】￥730＋味玉
やや濁りのあるスープはのんのり醤油色。
炙りチャーシュー、メンマ、なると、ネギ、海苔が配置。
鶏のコクが出たスープは醤油味。
醤油は表に出るタイプではなく鶏を活かす感じで、ほっこりと円やかさがあります。
もうちょっと醤油クッキリさせても面白いかも。
麺はちょい柔細麺。
スープを吸い込んで旨みを増しています。
味玉はわずかに八角の香りがするものね。
優しいスープはじーっくり味わいながらの飲み干し！
美味かった☆