昨年秋、テレビに連続で紹介され、
石ちゃんには「１００点満点で８００点」と、
高評価された【麺屋 日出次（ひでつぐ）】
石ちゃんには「１００点満点で８００点」と、
高評価された【麺屋 日出次（ひでつぐ）】
北街道沿いで、
静岡市民文化会館近くにあります。
ちょっと脱線しますがテレビや出版などはやはりそのお膝元というかカバー範囲が狭くて手近なとこを重用するきらいがあるようでテレビに関しては静岡は当然ながら次いで沼津浜松てな感じでそれ以外はハズされてしまう傾向があるよに感じたりで出版に関しては某なんちゃら●alker静岡担当の●から取材を受け時間を割いて情報提供したにも関わらず全くスルーされたりと酷く雑なやっつけ仕事に感じることがあったりでなんちゃらかんちゃら・・・。
静岡市民文化会館近くにあります。
ちょっと脱線しますがテレビや出版などはやはりそのお膝元というかカバー範囲が狭くて手近なとこを重用するきらいがあるようでテレビに関しては静岡は当然ながら次いで沼津浜松てな感じでそれ以外はハズされてしまう傾向があるよに感じたりで出版に関しては某なんちゃら●alker静岡担当の●から取材を受け時間を割いて情報提供したにも関わらず全くスルーされたりと酷く雑なやっつけ仕事に感じることがあったりでなんちゃらかんちゃら・・・。
( *｀ω´)
話を戻しまして【麺屋 日出次】
話を戻しまして【麺屋 日出次】
駐車場は無いものの、
駐車券提示で￥100キャッシュバックあり。
駐車券提示で￥100キャッシュバックあり。
・・・コインパーキングは券無しですけど。
(￣3￣) ぶぅ
食べたかったのは限定の「胡麻拉麺」
自家製ラー油入りの担々麺ラーメｎ・・・
あ
舌が出来上がっていたんだけど、
残念ながら売り切れのようです。
舌が出来上がっていたんだけど、
残念ながら売り切れのようです。
やむなく基本の一杯にしてみます。
【中華そば】￥800
盛り付けが変わったようで、
見た目の印象がイイ感じになりましたね。
見た目の印象がイイ感じになりましたね。
トッピングに配されるは、
チャーシュー、メンマ、白ネギ、カイワレ。
スープはもちろんながら、
麺をも魅せる面積を増やした印象を受けます。
ま、麺は気のせいかな。
上手い流れじゃないし。(。-_-。)
スープをひと口。
チャーシュー、メンマ、白ネギ、カイワレ。
スープはもちろんながら、
麺をも魅せる面積を増やした印象を受けます。
ま、麺は気のせいかな。
上手い流れじゃないし。(。-_-。)
スープをひと口。
豚清湯に追いサバをしてあるそうで、
サバ節の香りや旨みが感じられる。
やや多めの油は気にならない程度。
以前よりバランス良く、
上手くまとまってるような感があります。
サバ節の香りや旨みが感じられる。
やや多めの油は気にならない程度。
以前よりバランス良く、
上手くまとまってるような感があります。
合わせるは加水低めの細麺。
しなやかさのある麺で、
旨みもしっかり拾い上げる。
もう少し硬さがあってもイイかなと思うけど、
許容範囲ではあるかな。
白ネギのシャリッとした食感、
カイワレの辛さが上手く絡んで変化を付ける。
この薬味好きだな。
しなやかさのある麺で、
旨みもしっかり拾い上げる。
もう少し硬さがあってもイイかなと思うけど、
許容範囲ではあるかな。
白ネギのシャリッとした食感、
カイワレの辛さが上手く絡んで変化を付ける。
この薬味好きだな。
チャーシューは肩ロース使用のレア仕上げ。
臭みなくプリッとした肉質で噛み応えあり、
味付けもしっかりと染みていて、
なにより黒コショウがビシッと効いていて、
バランス的にイイんだわ。
筋が若干気にはなったものの、
このチャーシューは好きだな。
臭みなくプリッとした肉質で噛み応えあり、
味付けもしっかりと染みていて、
なにより黒コショウがビシッと効いていて、
バランス的にイイんだわ。
筋が若干気にはなったものの、
このチャーシューは好きだな。
当然の完スペフィニッシュ。
「中華、良くなりましたよ。」と
店主が先日珍しく自信ありげに言ってたのは、
間違いではなかったわ。
「中華、良くなりましたよ。」と
店主が先日珍しく自信ありげに言ってたのは、
間違いではなかったわ。
(￣▽￣)b まいうー
安心してください。
１月１日営業してますよ。
