美味いもん食べに行きました。
美味そうなものいっぱい。
美味い酒呑みました。
楽しい会話交わしました。
美味いもん食べました。
気分が高まりました。
ココロの栄養補給が出来ました。
ココロの栄養補給が出来ました。
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
その後も楽しい時間が過ごせました。
お腹空いたんで、
ラーメン食べました。
ラーメン食べました。
・・・ちょっと気分が落ちました。
なかなか回復しないんだよね。
気分高めたいな。
・・・と思い、後日訪問したのがこちら。
メニューはこちら。
まだ食べられるみたい。
では、イっちゃうゾ！！
【ハイパーつけ麺（並盛）】￥950
【ハイパーつけ麺（並盛）】￥950
２つの器で提供です。
麺の上には芽ネギ、
フチにチャーシュー、メンマ、味玉を配置。
フチにチャーシュー、メンマ、味玉を配置。
平打ちの麺はこの日は硬めの茹で上がり。
もっちりした中に力強い歯応えを感じます。
もっちりした中に力強い歯応えを感じます。
つけ汁はホイッピングされた豚骨魚介。
細かな泡立ちです。
つけ汁に浸けて、口へ運びます。
つけ汁に浸けて、口へ運びます。
柔らかな口当たりの後、
香りがぶわっ！と広がります。
塩加減はラーメンと比べ、
やや強めの効かせ具合。
しっかりと麺に味がノリます。
チャーシューは、
肩ロースを使ったレアチャー。
香りがぶわっ！と広がります。
塩加減はラーメンと比べ、
やや強めの効かせ具合。
しっかりと麺に味がノリます。
チャーシューは、
肩ロースを使ったレアチャー。
近頃ではあちこちで広がるレアチャーの波。
多くは真空低温調理ですが、
こちらは表面を焼いてのスチコン仕上げ。
多くは真空低温調理ですが、
こちらは表面を焼いてのスチコン仕上げ。
メンマは格子に包丁を入れた生姜風味のもの。
味玉は白身もぷるんの半熟タマゴ。
途中でアレを投入します。
味玉は白身もぷるんの半熟タマゴ。
途中でアレを投入します。
塩向けはＰｅｐｐｅｒｓオイル。
ペッパーオイルじゃないのよ。
ペッパーズオイルなのよ。
これはレッチリ好き店主のこだわりね。
ペッパーズオイルなのよ。
これはレッチリ好き店主のこだわりね。
♪ギブルウェイギブルウェイギブルウェイナゥ！
ピリッと引き締め、香り高める香辛料の魅惑。
麺を食べ終わる頃、
提供される割りスープ。
で、スープ割り。
野菜から成るスープは、
セロリなどの香りが感じ取れる。
セロリなどの香りが感じ取れる。
これを飲み干して、
完スペフィニッシュ。
気分が高まったゾ！！
完スペフィニッシュ。
気分が高まったゾ！！
( ・∀・)ｱﾋｬ
気分高まるかな？？？
