ラーメンが好きです。【美味しいか否か。また食べたいか否か。】を基準で記事を書いています☆

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静岡市

ラーメン ABE's【塩ラーメン ベジタブルソース添え】 @静岡市葵区

投稿日:2016年2月28日 更新日:


2月14日は、
ま、一応オトコの子としては気になる日。

なんだかね、
愛の告白があるはずもなく、
気にしてる風には見られたくもなく、
でもなんだかソワソワしちゃったりもする日。


そして「煮干の日」でもあるのです。

に(2)ぼ(1)し(4)の語呂合わせで、
全国煮干協会が制定したのだとか。


で、毎月14日頃、
煮干メニューを提供しようとするのが、
【CLUB214】

今回はそれ目当て。
告知は無いけど、多分あるはず。
あるに違いない。
きっとあるある。
あるある・る・る、愛がある、きっと大丈夫。







だはぁぁあああ~

無いってぇぇええ~  
( ;´Д`)


暴走してないんだけど、
早くに着いちゃっての座談会をしてると、
店主が窓から顔を覗かせて告げたんです。


でも、あるって!


煮干メインの限定というより、
どうやらアレンジを加えたものらしい。
とりあえずひと安心。







それまでの荒れた空模様が一転、
晴れ間が見えてきました。
新人スタッフが開店準備を進めます。

さて、開店。
券売機横には限定告知。

イっちゃいますよ。

お!
もうひとつ告知が・・・(^◇^;)


【塩ラーメン ベジタブルソース添え¥850

なんですのん?

ま、ま、ね、塩ラーメンは分かる、分かるよ。
でも、別に用意された緑のものは???

ラーメンに添えられるものとは違うよね。
そのビジュアルに驚きです。

箸でチョコっと掬ってみる。


あ、へぇ~


春菊、小松菜、枝豆、さやえんどう、空豆が
使われているそうで、
豆の粒々感ある野菜ジュースといったソース。

僅かながらに春菊のほろ苦さを感じます。
特に味付けらしい味付けはしてないみたい。

まずはラーメンを。

チャーシュー、メンマ、青ネギ、
海苔を配した一杯。

鶏の風味ある中に、
煮干などの魚介を効かせたスープ。
コクがあり、味の膨らみがある。

合わせるのは、全粒粉使用の細麺
一体感ある馴染みがイイんだわ。
青ネギの青さが合うのよ。

もーね、これだけで美味いのよ。

レアチャーシューはしっとり柔らかさがあり、
始めは肉の旨みを感じるけど、
噛むうちに醤油の旨みがじわじわと出てくる。
このチャーシュー美味いわ。

次いでソース。
これはラーメンに入れてもイイらしいけど、
僕はつけ麺のように食べることにします。

うんうんうん。

いやね、どうなんだろ?
決して合うとは思えないのが第一印象。
野菜のサッパリが合うとは思えない。
なんか違和感を感じなくはない。

でもなんか不思議なんだわ。
・・・また浸けたくなる。

食べれば食べるほどにハマっていく感覚。

Don't think,Feel NIBOSHIと一緒で、
考えるより感じろ!なんだわね。

これは美味いゾ。



ま、合わなきゃ、
塩ラーメンのまま食べようかとも思ったけど、
なんだか浸ける割合の方が多くなっちゃった。


麺を食べ終えたら、
ソースをスープ割り。


野菜の旨みと塩スープ。

これまた美味しだわ。


完スペです。

静岡市にあるイタリアンの店から、
パク・・・ヒントを得たらしいけど、
ラーメン以外からも、
何かを得ようとする姿勢が大事よね。



美味かったわ。

( ̄▽ ̄)b グッジョブ!

静岡市

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