なんかちょっと違う取り組みをしてるよな噂。
店主、覚醒したか？？？
となると、
やはり食べてみたくなるのが乙女ゴコロ♡
・・・いや、ラヲタゴコロ。 (｡-_-｡)
ちょうど昼時の訪問。
店内は活気付いています。
この日、
リオ五輪最終予選で日本が韓国を下し優勝！
サウジアラビア戦でロングシュートを決めた、
ＭＦ８大島僚太選手の先輩である店主は忙しそう。
（日本サッカー協会ＨＰより）
あの娘ぼくがロングシュート決めたららどんな顔するだろう？
へぽたいや (=ﾟωﾟ)ﾉ
券売機です。
もちろんこれを。
【煮干し汐そば】￥780
悪い色のスープをしています。
このグレーのスープはそそるな。
このグレーのスープはそそるな。
盛り付けはちょっとニヤリとさせる。
ピンクのチャーシューや糸唐辛子なんてのは、
刺激を受けたのかしら？ (￣▽￣)
他にはメンマ、ホウレン草、白ネギ、海苔。
ピンクのチャーシューや糸唐辛子なんてのは、
刺激を受けたのかしら？ (￣▽￣)
他にはメンマ、ホウレン草、白ネギ、海苔。
スープをひと口。
うんうんうん。
鶏ガラと煮干のＷスープだそうで、
全体にほんのりと甘みがある中に、
煮干の旨み、そして苦みが漂う。
鶏ガラと煮干のＷスープだそうで、
全体にほんのりと甘みがある中に、
煮干の旨み、そして苦みが漂う。
強烈なガツンというわけではなく、
旨みを活かしたスープという感じ。
悪くないなぁ～ (￣▽￣)
合わせるのは・・・低加水細麺。
通常の多加水麺でなく、
新たな麺を合わせてきました。
ポキポキとした硬めの茹で上げで、
グイグイとスープを吸い込んでいきます。
白ネギのシャリシャリした食感が絡む。
イイな。
通常の多加水麺でなく、
新たな麺を合わせてきました。
ポキポキとした硬めの茹で上げで、
グイグイとスープを吸い込んでいきます。
白ネギのシャリシャリした食感が絡む。
イイな。
チャーシューは肩ロースを使ったレアチャー。
若干の臭みはあるものの許容範囲内。
肉を噛み締めたまえ。
ホウレン草は・・・クタクタ。
これは残念。
若干の臭みはあるものの許容範囲内。
肉を噛み締めたまえ。
ホウレン草は・・・クタクタ。
これは残念。
別皿で提供されたのは煮干粉。
ザラつき感は増すけど、
あまり効果は感じられないな。
煮干好きも、
そうでない方にも食べやすく仕上げた一杯。
ちょっとスープに感じるものはあるけど、
今までとは違うジャンルにちょっと驚き。
あまり効果は感じられないな。
煮干好きも、
そうでない方にも食べやすく仕上げた一杯。
ちょっとスープに感じるものはあるけど、
今までとは違うジャンルにちょっと驚き。
店主曰く、
トッピングを含め、
まだまだ改良するらしい。
今後の展開が気になる一杯でした。
