あれが食いたい。
あれが食いたいッ!!
無性に食べたくなったんですッ!!
塩が食べたいんですッ!!
花びらチャーシューで!!
ちょうど昼時の到着。
既に駐車場は混雑気味。
車の陰に隠れて見えなかったけど、外待ちも出来ている。
うぅ~む・・・待つわ。待つわ。いつまでも待つわ。
ようやくの外待ちから中待ちへの移動。
暖簾を撮っとこうかな。
・・・って、
りゅうちんピースサインかよッ??? Σ( ̄□ ̄;)
ま、撮りますけど。
暖簾をくぐっての入店。
ん? 何だか強い強い視線を感じる。
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「タカ☆さん。」
はい?と、声のした方を見ると、店主がピースサイン。
え? え? え? 写真を撮れっちゅうこんだよね?
ちょ、ちょ、ちょっ待てよ。
待って、待って、待ってったら~
待っテッタら~
(あ、ここ分かる人だけ分かればヨシ!)
予期せぬ突然の出来事に慌ててカメラを向ける。
ミキシングしながらのポージングにまいっちんぐ!!
マチコ先生~
中待ち後の着席で、もうちょい待ちます。
ちなみにメニューはこちらね。
無料なので大盛りにしてもらいます。
【ふわまる塩チャーシューメン
(大盛り)】¥1,000
チャーシューの花びらがワクワクさせてくれます。
これだけのチャーシューがプラス¥250ってのはお得じゃないかなぁ~
スープはミキシングされ、ふわっふわな泡立ち。
濃厚ながら重たさがなく、
往来の豚骨魚介のイメージとはまったく違うものです。
イタ~リアンな豚骨魚介ラーメンなんです。
柔らかい口当たりで、
香りがふわぁ~ッと鼻から抜けていく。
シンプルな塩ながら、奥深い印象。
合わせる平打ち麺は自家製。
加水率超高めのもので、もっちりとした歯応え。
スープがしっかりと絡みつきます。
これ美味いんだな。
チャーシューはレア。
表面をしっかりと焼き、
スチームオーブンで一定時間しっかりと熱を通し殺菌。
ジューシーなレアチャーシューになるんです。
しっとりとした肉質で、しなやかな弾力を維持。
肉を喰らうという感覚になります。
ただし若干の臭みがあるので、苦手な人はダメなんだろうなぁ~
メンマは格子状に刻みが入ったもの。
生姜が使われているけど、以前より抑えた使い方がされている様子。
味玉は白身がプルンとした弾力を持つもの。
黄身のコク深さが好きなんだよなぁ~
途中でPeppersオイルをしっかりと混ぜて投入。
コショウのピリ辛さが味を引き締めます。
当然のことながら、
完全スープペロリ、完スペですッ!!
チーム静岡としての23日より埼玉へ出動。
次いでは東京。
更に西方面に向けても計画があるみたい。
まだまだ熱いゾ!!