なかなか来れない熱海エリア。
せっかくだから気になっていた店の
ひとつを攻めてみよっかな。
熱海駅の近く、
商店街の一角に店を構えます。
【雨風本舗（あまからほんぽ）】です。
暖簾は２ヶ所掛かってますが、
実際の出入口は１ヶ所。
チラッと覗くと店内は混み混み。
実際の出入口は１ヶ所。
チラッと覗くと店内は混み混み。
ん？
よく見るとギュウギュウ？
店内ど狭ッ！！
カウンターのみ７席で、
隣との間隔は無いに等しい。
体をコンパクトにしなきゃです。
メニューはこちら。
店の外にあったメニューはこちら。
人気の醤油イっちゃいます。
【醤油ラーメン】￥650
ちょっ～とヘビーな表情をしてます。
油の層の下には濃い色のスープ。
背脂も浮いていますよ。
油の層の下には濃い色のスープ。
背脂も浮いていますよ。
他にはチャーシュー、メンマ、味玉、
ネギ、海苔を配置。
ネギ、海苔を配置。
まずはスープをひと口。
濃いわぁ～
強めの醤油はたまりのようなキレ。
動物系が下支えしていますが、
タレが全面に主張。
油で多少円やかさは出ますが、
それでも強いな。
麺は平打ちの縮れ。
ムチムチと強めな弾力が存在感を示します。
食べ進めていくと、
ジワジワとスープが染み込んでいくことで、
しょっぱさが増幅。
食べ進めていくと、
ジワジワとスープが染み込んでいくことで、
しょっぱさが増幅。
タレ強いなぁ～
小田原系のそれに近い印象を持つのは、
やはりエリア的に求められる味ということなのかしら？？？