ぽつり、
ぽつり、
ぽつり、
またぽつりと店主が情報をアップしている。
日曜日なにか限定やります！
おそらく甲殻類。
大量のワタリガニとホタテのスープ。
イカつい汐そばやります。
価格数量未定。
水産屋の不手際で、
ワタリガニと「牡蠣」に変更。
高級魚のアラ等ブチ込んだグランジ仕様。
それはそれは気になる。
連日の情報アップは気になる気になる。
うん、行けそうだな。
日曜日。
向かったのは静岡浅間神社前の商店街。
【豚そば一番星】です。
店に近づくと、
ぷんぷんとカニの匂いが漂っていて、
それだけでニヤリとさせられ、
この訪問は間違ってなかったなと実感。
開店準備を進める店主は、
ベンチで手書きＰＯＰを作成ちう。
【豚そば一番星】です。
限定麺はこちら。
１２：００まではこれのみの提供で、
それ以外の麺類は「×」表示。
【汐そばグランジ】￥900
この店で見るいつもと違う中華の丼が新鮮。
焼肉も乗ってないよ。
白湯化していないやや濁りのあるスープに、
チャーシュー、メンマ、白ネギ、三つ葉。
ではではスープをひと口。
さらっとしたスープが口に入ると、
カニの香りがぶわぁッ！って、
ぶわぁッ！って口腔内で広がる。
思わずのニヤリだわ。
カニが前面には来るんだけど、
牡蠣やアラなんかも使われてるそうで、
旨みの層を形成している。
合わせるは多加水中細麺。
麺肌ダレずの滑らかさで、
もにもにとした歯応え。
スープがまとい良く、
カニの旨みを楽しませる。
白ネギは辛みを持ち、
シャリシャリと食感的にも絡んでくる。
イイね。
チャーシューは巻きバラタイプ。
しっとりとしていて、
わずかにワイルドさを残している。
これ、好きだな。
メンマはポリコリとした小気味良さ。
スープは残せず。
味わいつつ丼を傾けての飲み干し。
完スペです。
ε-(´∀｀; )
音楽ジャンルの「グランジ」を謳う一杯は、
現状の流れに抗うかのような想いを感じる。
ワクワクする一杯をもっと食べたいな。
静岡市街をぶらぶらして帰ろ。
