ただのラーメン好きではありますが、
ガッカリするようなラーメンを食べるのは好きじゃあないのよね。
気分が凹みます。
気分が凹みます。
凹みません？
前日がちょっとそんな感じで、気持ち的に満たされたくての訪問です。
券売機横には新たに注意書きが追加。
カウンターにはこんな案内も。
ベルギーはブリュッセルに【麺真 －ＭＥＮＭＡ－】が開店！
「大勝軒ぶりゅっせる」じゃないのね。(^◇^;)
【温製にぼしらーめん 2014年式(大盛)】￥800＋味玉
イワシの削り節が優雅にゆらゆらと踊っています。
盛り付けは何かコンパクトになった印象。
あ！
チャーシューを隠しちゃったんだ。
チャーシューの上にネギ、海苔の上にイワシ削り節、メンマ、なると“の”が配置。
動物系を使っていないという黄金色のスープは鯖ニボから取られたもの。
これが美味いのよね。
この日はちょっとタレが控えめな印象。
この日はちょっとタレが控えめな印象。
合わせる麺はこちらでは珍しい低加水ストレート細麺。
スープを吸って美味さが増します。
で、海苔の上のイワシ削り節。
これは食べ始めは触らずに放置。
食べ進める過程で味変的な使い方をしましょ！
一気に深みのあるスープに変わります。
２度楽しめる仕掛けのスープなのよ。
食べ進める過程で味変的な使い方をしましょ！
一気に深みのあるスープに変わります。
２度楽しめる仕掛けのスープなのよ。
これまたウマ嬉しです。
モヤモヤが払拭する一杯でした。
これ、結構評判がイイようです。
やはり美味いものには惹くチカラがあるのね。
こうなると早くも【2015年式】が
どう進化するのか楽しみだわなぁ～
スープが少なく感じ、麺がほどけにくかったのは大盛にしたせいかしら？
ちょっと気になりました。