限定が正式にリリース！
まずは【ニボトン樽二郎】
こちらは木金限定５０食。
塩味のニボトンで、
味わって食べるジローという感じ。
辛しニンニクを入れるとジャンク！
・・・になるらしいです。
そして、もうひとつ。
こちらは金曜限定１０食。
【昆布水の鴨南蛮つけそば】￥900
3つの器から構成されるもの。
まずは麺。
まずは麺。
昆布サバ水に浸った状態のストレート細麺。
三河製麺所のものでツルシコの食感。
三河製麺所のものでツルシコの食感。
好きよ！！
旨みを含んだトロミが麺によく絡み、そのままでもイケちゃいます。
別皿の塩をちょこっと付けても良し！
つけ汁は焼きネギが浮かびます。
つけ汁は焼きネギが浮かびます。
油は少なくなりました。
麺を浸けてスズッとな！
うん！
ちょこっと醤油が強くなり、
バランスが良くなった感じ。
鴨の香りも強くなったかな？
イイね、イイね、イイ―――――ねッ！！
後で訊いてみたら、鴨ガラだけで出汁を取ったんだとか。
鴨ガラなんて初めて聞いたわ！！
つけ汁に浸けて、
昆布サバ水でそのまま、
塩をちょこっと付けて、と
思い思いに楽しみます。
鴨肉と焼きネギも間に挟んでね。
麺を楽しんだら、残った昆布サバ水をつけ汁に投入。
つけ汁に浸けて、
昆布サバ水でそのまま、
塩をちょこっと付けて、と
思い思いに楽しみます。
鴨肉と焼きネギも間に挟んでね。
麺を楽しんだら、残った昆布サバ水をつけ汁に投入。
今度はつけ汁を楽しみます。
そりゃあ、当然美味くなるわな。
酢橘を絞り入れて、さわやかな酸味を楽しんで・・・。
完食、完スペっ！！
美味かったァ～ ε-(´∀｀; )
食べちゃいましょうよ、是非☆
※９月２５日（木）はお休みです。