山岸さんの顔写真を掲げる店が
ほぼ同時期に浜松市に店を開き、
半年が過ぎました。
大勝軒はままつ、浜松大勝軒とはまったく違うスープのこちら。
たまには食べてみようかなと訪問してみました。
駐車場は落ち着いた雰囲気。
券売機で食券を買って席に着きます。
メニューはこちら。
券売機で食券を買って席に着きます。
メニューはこちら。
夏季限定もありますよ。
【ラーメン（大盛）】￥730
大盛無料なのでそれでお願いしました。
チャーシュー、メンマ、なると、ネギ、海苔の配置。
スープは見るからに濃厚。
魚介はあまり感じない豚骨白湯。
トロミがあり、ネットリと舌にまとわりつきます。
醤油ダレは強めでややしょっぱめ。
合わせる麺はストレート太麺。
トロミがあり、ネットリと舌にまとわりつきます。
醤油ダレは強めでややしょっぱめ。
合わせる麺はストレート太麺。
固めな茹で上がりで、
食べ始めはスープとの馴染みがイマイチな感じながら、
食べ始めはスープとの馴染みがイマイチな感じながら、
食べ進めるうちに馴染んでいき、馴染んでいき、馴染み過ぎてしょっぱく感じてきます。
チャーシューは炙りにより香ばしさがあります。
チャーシューは炙りにより香ばしさがあります。
脂身はトロンとして苦手。
グイグイと食わせる惹きは感じず、早い段階で飽きてきちゃいました。
グイグイと食わせる惹きは感じず、早い段階で飽きてきちゃいました。
大盛でお腹的には満足なんだけど、気持ち的には空腹です。