居酒屋です！ (￣^￣)ゞ
昼はラーメン屋としての営業。
呑まなくてもいいのよ☆
一時期ハマり通ったけど、臨休でフラれて以降久方ぶりの訪問になりました。
落ち着いた店内は厨房を囲むＬ字カウンターと座敷。
メニューはこちら。
【すぎのきらーめん・塩】￥700
豚骨スープにマー油が回し掛けられています。
ネギ、ゴマにアオサが表面に見えますね。
スープをひと口。
ライトな豚骨で博多ラーメンテイスト。
マー油とフライドオニオンの香ばしさが鼻をくすぐります。
アオサ海苔が溶け出すとまた違った風味がプラス。
麺は加水やや高めのプリッとした細麺。
加水低めの方が合うんじゃないかとはいつも思います。
肩ロースをつかったチャーシューや穂先メンマなどを楽しみつつ完食。
多少気になることはあるものの、味的には好きなのよ。