土日祝日に提供される限定を食べにこちらへ。
住宅地の中に有り、初めて来る人にとっては分かりづらいと思います。
僕が初めて来たときがそうでした。
営業開始からしばらく経ってたんで駐車場を心配したんだけど、
たまたま空いた直後の1台分を確保。
ツイてるぅ～☆
お目当てはこれね。
【鶏の中華そば】￥900
油がほとんど浮いていないスープは鶏を中心に魚介を合わせたもの。
円やかで、何かが突出するでなく全体がまとまっている和出汁という印象を受けます。
じんわりと染みてくるよう。
合わせる麺は低加水の細麺でシコシコした食感。
スープの持ち上げは弱いよなぁ～
で、鶏のチャーシュー。
醤油が絶妙に染みていて、
柔らかさがあり、
これ好きなのよね。
スープを飲み干して完食。
堪能しました。
麺にスープがもっと絡んだら、更に美味くなる気がする・・・。