「らぁめん専門店 さかなや」からの連食で、ついフラフラと。
たまたまタイミング良く一巡したようで、
駐車場も店内も待ち客ゼロ。
おー、こんなこともあるのね。
入って右の壁にあるスギちゃんのサインが飾ってありますよ。
【塩らーめん】￥800
鶏スープはキレイに澄んでますねぇ～。
油はほとんど浮いていません。
美味いですねぇ～。
ガツンではなく、上品なあっさりスープといったとこです。
麺は以前の多加水から低加水へと変えたので良くなりましたね。
以前の多加水麺はあっさりスープと馴染まないとずっと思ってたんです。
塩らーめんに香味油をプラスした「鶏油らーめん」だと、
スープがよく絡むのですが、
油があまり多くてもベタつき感が出てイヤなんですよね。
低加水の麺がスープを吸い込んで、以前の違和感は無くなりました。
当然ながら完食・完スペです。
美味しかったです☆