毎月１４日に煮干を使ったメニューを提供する【ＣＬＵＢ２１４】
以前限定で食べたものはトンコツの２番出汁に
煮干を合わせたものだったんだけど、これが美味かったんだよねぇ～
先月の通常濃度のものは食べ損ねちゃったんだけど、
今回も同じメニューながら更に煮干の濃度を上げると
店主から聞いていたので楽しみにしてました。
開店時には１５名ほどが並んでいました。
席に着き、もちろんお目当てのものを頼んで待ちます。
【ニボとん】￥800
見た目は味玉の入った普通のトンコツですが、
イイ香りが立ち上がってきます。
スープを飲んでみます。
あっ、うめ―――――――ッ！！ （≧▽≦）
煮干の旨みが先行して、トンコツのまろやかさが深み・広がりを与え、
後味を良くしている感じです。
これ、イイね！（｀▽´）b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ
プリプリ感のある細麺もスープに負けない感じです。
もちろん完食・完スペです。
美味かったァ～
これは機会があったら食べておいたほうがイイですよ。