ピーマンラーメンが食べたくなって、
久しぶりに向かうは掛川駅南テナントビル。
隣には「福助」があるけど、
今回は定休日らしくシャッターが下りてる。
【中華料理 信華園】
昼時ではあるも大人しい雰囲気で、
自動ドアは故障なのか手動で開けての入店。
テーブルと小上がりが用意されていて、
そのひとつに腰を落ち着ける。
メニューはこちら。
麺類やゴハンもの、一品もの、
セットや定食などが揃っていて、
でも、食べたいものはキマッテル！！！！
あ、てか魚介を冠したものもあるんだ。
今回はそれにしてみようかな、と注文。
【魚介ピーマンラーメン】￥800
見た目は魚介抜きと変わらないかな。
ピーマンと名付けられているも、
つまりは青椒肉絲が載ってるラーメン。
スープは抜きのものより旨みが増して、
こちらの方がはっきりと旨みが感じられ、
その点に関してはイイかな。
たまたまなのか、そう思いたいけど、
スープがちょいと臭い感じもあって、
そこんとこはいただけないけどね。
合わせるは細麺。
やややわ感のあるもので、
もうちょい歯応えあるものであって欲しい。
青椒肉絲はピーマン、豚肉、たけのこで、
まんまチンジャオなロースーって感で、
そのまま食べるより麺と絡ませて食べたい。
それが必須だ。
トロミ餡に旨みをまとわせ、
食感も与えてのピーマンラーメン。
イイのよ。
【半チャーハン】￥500
玉子、なると、豚肉、白ネギが入ってて、
しっとり仕上げのチャーハン。
しっとりではあるんだけど、
ややベチャ感があるのは否めないなぁ〜
ラーメンだけでなく、
半チャンでお腹的に満たされはするけど、
残念だけどココロは満たされなかったな。
ピーマンラーメン自体は好きで、
時折食べたくなってたんだけど、
今回は響いてこなかったなぁ〜