餃子が食べたい。

町中華的な店で食べたい。

 

 

 

 

 

あそこがあるじゃないか！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ

思い立って向かったんだけど、
そういえば餃子は僕好みではなかったな。

思い出しちゃった。

 

 

 

【中華料理 桃園】

（浜松市北区引佐町井伊谷2101-1）

昼にはまだ早い時間帯だったので、
いつもは混んでいる駐車場もまだ余裕。

店内もまだ落ち着いている。
カウンターに着いてメニューを眺めます。

ミニチャーハンが食べたいけど、
セットは決まっちゃってて、
組み合わせ可能かどうか訊くのもなんだし、
なんとなくガッツリ食べれそうな、
そんな一杯をイっちゃいましょう。

 

 

 

 

 

【スタミナラーメン】￥830t

 

 

 

 

あーーーーーーーー

 

 

 

そうなんですね、
そうなんですね、
そうなんですね。

餡がかった野菜炒めが載るラーメンかな。
立ち上がる香りはそそられるものでなく、
スタミナ感は口にすれば分かるのかしらん？

 

 

まずはスープをひと口。

 

 

 

 

 

・・・あっさりですね。

あっさりとしたガラ系の中華スープで、
醤油抑えめのほんのり醤油。

こういうのってトップを絡めることで、
それらが一体化することによって、
初めて本来の狙うべき、
バランスの取れた味になるのよね。
うん、そういうものなのよ。

だからスープはあえてあえてあえて、
抑え気味にしているものなの。
うん、そういうものなのよ。

麺はややノビの柔らか多加水縮れ細麺。

ふにゃっとして元気なさげ。
ふむ。

餡がかりの野菜炒めは、
キャベツ、もやし、ニンジン、チンゲン菜、
豚肉などが使われていてアツアツ。
味付けはスープより若干強いくらいで、
相乗効果は弱くて物足りない。

シャキシャキザクザクと、
麺と絡めると食欲を上げる効果はあるかな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

てか、スタミナって何？

 

 

 

 

 

ニンニクがガツン！

味濃いめ！なんてのを想像していたけど、
全くそれとは違うので、
何をもってしてのスタミナなのかしらん？
ふむ。

 

 

 

 

 

卓上には調味料が置いてある。
これは醤油か？ 餃子醤油か？
レンゲに取って舐めてみると醤油なので、
これをレンゲ半分くらい入れてみると、
惹きが生まれる。

ラー油とコショウをちょいと入れてみる。
全体がなんとなくまとまった。

スタミナ感が欲しいので、
おろしニンニクでもあれば嬉しいけど、
それは無くの断念残念。

 

 

 

 

 

そんな感じでひとつ。