え゛
またリリースしてくれるの？
そりゃあ、食べときたいッ！
以前やり取りした際に、
そんな話での要望はしてたけど、
葉ニンニクの時期になったら・・・と、
そのリリースを匂わせてくれてはいて、
やっとその時期になったのだね。
そりゃあ、食べときたいッ！
土曜・日曜の2日間限定だそうで、
そりゃあ、食べときたいッ！
初日は難しかったので、
2日目に狙いを定めて向かう。
珍しく気持ちを高めて足を延ばし、
珍しく開店前に到着すると、
穏やかな陽気の浅間通り商店街、
既に先客は居ｔ・・・
どぅえぇぇぇぇぇッ！
さすが、早いなぁ〜
先日100万人訪問の報を上げていた方、
静岡県でも数少なくなってきた、
あ、そう、そうなんだよなぁ〜
先輩ラーメンブロガー含め、
少なくなってきたよなぁ〜
最近じゃ動画に進出する方も居るけど、
つまんねぇ〜のは人間性同様だったりたり。
後発ではあるけど、
精力的に長く続けてる方がポールで陣取る。
早ぇぇぇぇぇぇぇ！（笑）
浜北らの道で会って以来だから、
ちょうど3ヶ月ぶりかな？
情報交換したりなんだりで、
リッキーをイヂったり、
はるたんは居ないんだと嘆いたり、
なかなか登場しない店主を待ったり、
4番手に静岡ラ●メン団の方を見受けたり、
で、ようやく店主の登場で、
暖簾が掛けられての開店。
この記事を流し読み
【豚そば 一番星】
券売機は無くなり、
メニューをじっくりと眺めての口頭注文。
もちろん食べるものはキマッテル！！！！
【蘭州牛肉麺風中華そば】￥900
立ち上がるその香りにヤラれちゃいます。
甘みのある香りにパクチーが加わり、
口にする前からワクワク度が高まってくる。
牛の角煮を中心部によそい、
空いたスペースに細かく刻まれたパクチー、
特製ラー油は奥にひっそりと出番を待つ。
まずはスープをひと口。
あー、甘い。
牛出汁に香辛料を加えたという薬膳スープ、
ほんのりとした甘みは牛によるものか、
甘みある柔らかな舌触りからの入りで、
そこに徐々にパクチーが入り込んでくる。
この香りがクセになるんだなぁ〜
麺は加水低めの中細を合わせていて、
スープの馴染み良く上がってくる。
と
キタよ、キタよ、キタよ、
ラー油が絡み始めたぞ。
ピリッとした辛みが絡み始めたぞ。
ゔぉほ！
スパイシーなラー油が一気に絡み、
咽せてしまった。
気をつけていたつもりが咽せてしまった。
あ、でも次からは大丈夫。
この辛みにパクチーが絡んできて、
あぁ、
やっぱ辛みにパクチーは合うなぁ〜
それを楽しむ余裕が出来てきた。
もちっとして、
ぐっと強めの噛み応えのある麺、
甘みあるスープに加わったラー油の辛み、
そしてパクチーのクセある香りが融合。
イイじゃないのさぁ〜
薬味には葉ニンニクも使われているけど、
パクチーなどインパクトの前では目立たず。
でも効果的に働いているんだろうなぁ〜
角煮をイっちゃうよ。
柔らかく煮込まれて、
肉はややパサではあるけど、
脂がトロけて甘みがあり、
パクチーなどに負けない存在感。
あぁ、イイな。
ズズッ！ズズッ！
コクで働いてた甘みが、
若干気になり始めてはきたけど、
ま、ま、ま、
それが無いと辛みなども引き立たないかな？
などと思いながらの食べ進めで完食。
サービスの半ライスは遠慮したけど、
それを入れてもイイんだよなぁ〜
ちょっぴり後悔しつつ完スペフィニッシュ。
うん、でも、
リクエストはしていただけに、
食べられて良かったわ。
これはまた食べたい一杯だし、
いずれまた突発リリースされると思うし、
その時も狙えたらイイなぁ〜