ラーメン専門店ではないようだけど、
チラホラと見かける情報があり、
となると気にならずにはいられない。
機会を伺っていましたが、
ようやくその時を迎えることが出来ました。
ちょっと南下すると目的の店はありました。
【ととのや 権吉（ごんきち）】です。
マンションの１階にあり、
隣の自販機の方が目立っています。
地魚料理の表記があるので、
和食処といったところかな。
隣の自販機の方が目立っています。
地魚料理の表記があるので、
和食処といったところかな。
店頭にはメニューなどの案内があり、
予習が出来るのはありがたい。
予習が出来るのはありがたい。
暖簾をくぐると店内は板の間で、
靴を脱ぎ脱ぎして入る。
右にカウンター、左に座卓。
休日ということもあってか、
昼から酒盛りが行なわれていて裏山状態。
お昼のメニューは魚料理が中心。
靴を脱ぎ脱ぎして入る。
右にカウンター、左に座卓。
休日ということもあってか、
昼から酒盛りが行なわれていて裏山状態。
お昼のメニューは魚料理が中心。
ラーメンは海老トマトが推しみたいね。
こちらはレギュラーね。
ミニ丼も捨て難いね。
【鶏塩らーめん＋ミニ海鮮丼】
鶏醤油を頼んだけど、
醤油は出来ないとのことで塩にし、
海鮮丼も頼んじゃいました。
【ミニ海鮮丼】￥200
醤油は出来ないとのことで塩にし、
海鮮丼も頼んじゃいました。
【ミニ海鮮丼】￥200
茶碗の上には、
これでもか！状態で刺身がもりもりで、
マグロ、鯛、鋤き身、ホタルイカ、イカ、
卵焼き、生姜、三つ葉に山葵を配置。 醤油を回し掛けて頬張る。
これでもか！状態で刺身がもりもりで、
マグロ、鯛、鋤き身、ホタルイカ、イカ、
卵焼き、生姜、三つ葉に山葵を配置。 醤油を回し掛けて頬張る。
ホタルイカは食感を邪魔する、
目とクチバシを取り除いてある丁寧さ。
イイね、イイね、イイね。
ラーメンとセットながら、
これで￥200とは安いよなぁ～
【鶏塩らーめん】￥800
ラーメンとセットながら、
これで￥200とは安いよなぁ～
【鶏塩らーめん】￥800
見た目の第一印象がイイな。
チャーシュー、メンマ、海苔など、
ただただ当たり前のような盛り付けと違い、
和の雰囲気たっぷりで個性を演出。
チャーシュー、メンマ、海苔など、
ただただ当たり前のような盛り付けと違い、
和の雰囲気たっぷりで個性を演出。
鶏肉は山葵が添えられたレアと巻物の２種、
タケノコ、ふき、菜の花、
何だこれ？と思ったのは昆布を巻いたもの。
なかなか面白いわ。
タケノコ、ふき、菜の花、
何だこれ？と思ったのは昆布を巻いたもの。
なかなか面白いわ。
スープは鶏の香りが強く立ち上がり、
量が多めな鶏油は表面に膜が張るほど。
量が多めな鶏油は表面に膜が張るほど。
合わせるのは加水高めの中太平打ち麺。
薄くピロピロと軽い歯応えで啜り上げ良く、
スープの持ち上げはイイ。
全体的には個性があってイイんだけど、
スープがね・・・まぁ、なんだ、
あの半固形のなんちゃらパーを強めに使用で、
それがなかなかヘビーで堪えてきて、
違った個性が主張しまくりやがる。
これは織り込み済みとは到底思えないな。
薄くピロピロと軽い歯応えで啜り上げ良く、
スープの持ち上げはイイ。
全体的には個性があってイイんだけど、
スープがね・・・まぁ、なんだ、
あの半固形のなんちゃらパーを強めに使用で、
それがなかなかヘビーで堪えてきて、
違った個性が主張しまくりやがる。
これは織り込み済みとは到底思えないな。
一部では盛り上がってるようだけど、
僕は盛り上がれなかったなぁ～
ラーメン以外の魚料理は推しときます、はい。
さ、休日の午後、
のんびりと帰ることにします。
