（※10月1日前の訪問記事です。）

他とはちょっと違うタンタンで、
それに惹かれたので、
何度か食べに行ったんだよねぇ〜

また食べたくなったなぁ〜

駐車場は相も変わらずの混みようで、
なんとか空いてた1台分のスペースを確保。

【支那そばや 日歩未】

お？

お？

お？

暖簾が掛かってないじゃ〜ん！

これはどうしたことか？
定休日ではない昼時にどうしたことか？
まさかの臨休？

と、店内を覗くと、
ほぼ満席の状態で安堵トロワ。

台風の影響を考慮しての対策だったみたい。
そういうレアな日もあるのね。

風除室には券売機があるんだけど、
ボタンがずら〜りと並んで、
ちょ〜っと戸惑っちゃうな。

じ〜っくりと狙いを定め、
ポチッ！ポチッ！ポチッ！

カウンターに着くも、
賑やかな状況は続いていて、
調理待ちはちと長め。

【タンタンめん（大盛）】￥850＋100

見た目のごちゃごちゃ感はありますね。

白ゴマ、青ネギ浮かぶスープは色濃く、
味噌のような赤茶、
ゴマペーストのベージュ、
ラー油のオレンジが混在し、
中央にひき肉、
仕上げに糸唐辛子を置く。

スープをひと口。

まったりとした舌触りから入り、
ゴマの風味が広がると、
辛みが追っかけてくるよな感じ。

コク深くて強めの味付けで、
力強さがあります。

麺を引き出してみると現れるは細麺。

加水低めのもので、
しなやかさがあって柔めなる印象、
スープはしっかりとまとわりついてくる。

この力強さからすると、
太さを持たせても合いそうではあるなぁ〜

ひき肉が絡み出す。

これには豆豉が使われていて、
八丁味噌のような深いコクがあって、
それが他とはちょっと違う要素のひとつで、
惹かれたんだけど、
前回もそうだったんけど、
今回も主張が弱めだなぁ〜

スープの味が強くなったか、
油などのこってり感でマスキングされたか、
ちょっと残念ではあるわ。

ズズッ！ズズッ！と食べ進めたならば、
これもイっちゃえ！

【雑炊用ライス】￥50

ライス（小）￥100に対し、
軽くちょこっとサイズの雑炊用ライス。
この、もうひと口！にヤラれちゃうのよ。

穴開きレンゲを使ってひき肉をサルベージ。

豆豉が入ってるのも確認してのサルベージ。

スープを注ぎ入れたらば、
雑炊風タンタンを淡々と楽しむ。

大盛にゴハンを合わせたことで、
ちょいと苦しみつつの完食。

腹パンですわ。

んでもって、
スタッフ募集ちう！ですぞ。

まずは問い合わせてみるのもアリですぞ。