（※10月1日前の訪問記事です。）

 

先日、悲しく切ない借家系の一杯を食べ、
もうそれが脳裏から離れない。

 

 

脳ォォォォ〜

 

 

見た目はそれなりだけど、
提供された時点で、
のっぺりしたスープから全てが分かるほど。

案の定たる結果で、
クドくて胸焼けがするほどだったので、
口直し、記憶の上書きを狙い、
ホントの意味でもって、
渾身の一杯が食べたくなった。

 

 

【蔵前家】

そうなるじゃんね、そうじゃんね。
借家系よりも、
自宅（自炊く）系が食べたいじゃんね。

だって全く違うんだもの。

 

 

 

ま、ま、ま、
とにかくそんな一杯を堪能したく、
ポチッ！ポチッ！ポチッ！とな。

今回は醤油、油は“ふつう”、
麺は“かため”でイっちゃうぜッ！

 

 

 

 

【大ラーメン】￥800＋ねぎ〈白〉￥100

 

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!!!

 

立ち上がる香りからして、
もうタマらないぜッ！

チャーシュー、ホウレン草、海苔を配し、
家系スタイルの表情をしていて、
そこに今回は白ネギを加えました。

ガッツリと堪能したい気マンマンですッ！

 

まずはスープをひと口。

 

 

うわぁ〜

うめぇなぁ〜

ε-(´∀｀; )

 

 

ぶわぁッ！と自炊く豚骨白湯。

先日の悲しくも切ない気持ちが、
やっとやっとやっと上書きされ、
精神状態がリセット、
更に気持ちが高まった気がします。

ふた口、み口。

 

 

うわぁ〜

うめぇなぁ〜

ε-(´∀｀; )

 

 

見せかけでイタズラに粘度を上げるでなく、
低めでさらっとはしているんだけど、
豚骨の旨みは濃厚。

パンチが欲しかったし、
白ネギも加えることから、
今回、醤油は“ふつう”にしたんだけど、
ちょっとしょっぱめでありながら、
それに支配されることなく、
仄かな甘みを持つ豚骨の旨みが、
じわりじわりと染み入ってくる。

 

 

うわぁ〜

うめぇなぁ〜

ε-(´∀｀; )

 

 

合わせるは、
家系御用達である酒井製麺の平打ち麺。

かためにしたことで歯応えを持たせつつ、
もちっとしていて、
スープが馴染むに連れての変化も楽しい。

追加の白ネギが絡み始めると、
ザクッシャリとした食感に、
その香りが加わる。

“ふつう”にして正解だと思うんだわ、うん。

 

 

さ、さ、さ、
気分が高まってまいりました！

 

 

海苔も絡めちゃうもんね。

磯の香りがまた合うなぁ〜

 

 

横を見ると、
御誂え向きの道具があるじゃないか！

おろしニンニクもあるけど、
生のニンニクの魅力は捨て難いし、
後予定もなんとかクリヤー出来るぞ！

 

 

ぶしゃあーーッ！

 

 

唐辛子も入れちゃうのだァーーッ！

気分が更に高まってきましたよッ！

テンションアゲアゲじゃあーーッ！

バイブスいと上がりけりーーーッ！

 

 

もうね、
あの悲しく切ない借家系の記憶は上書きで、
今ではこの美味さに酔いしれるなり〜

チャーシューやホウレン草は、
合間にもちろん食べるけど、
今回はスープが気分と合致し、
バッチグー！状態だし、
麺と共にグググイ！と引っ張るので、
もはや完全に脇役級。

 

主役は自炊くの豚骨白湯なんだわ。

 

【ライス】￥100

白ネギを入れちゃっての、
醤油“ふつう”、
生ニンニク、唐辛子まで入れちゃったらば、
やっぱりライスは必須でしょう。

白ネギを集め集めて、
スープを注ぎ入れての雑炊風仕立て。

これが合わないはずがない。

大盛の麺量を食べ切っても、
まだまだ別腹的に入っちゃう。

これまたウマウマで食べ切っちゃって、
残るスープも残したくなく、
部長の如くに、

 

チラッ！

サービスショット ❤

てなことをしちゃったりして、
もうニヤケまくり、
堪能しまくり、
証明書は出ないけどまくりを決めちゃって、

 

ほぇぇぇぇぇぇぇぇーーーッ！

完スペフィニッシュ！

 

 

いやいやいや、
あの行列を作る店の一杯を食べる衆は、
この蔵前家を食べたことがあるのかなぁ〜？

 

もし食べたことがないならば、
目の前の羽釜で骨を炊く、
自炊く系の一杯を食べてもらいたいなぁ〜

 

是非ともに・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

喰っとけッ！

m9(￣▽￣) ﾄﾞｰﾝ!