アレが出てるとなりゃ、
そりゃ、
食べときたいにキマッテル！！！！

狙いすませての訪問は、

【麺屋菜花奈】

前日に他店で夫妻に遭遇してたので、
いつもより歓迎感マシマシ。
嬉しくはなるのよ。

さてさて狙いの限定はこちら。

とはいえ、
限定杯数で残っているのか心配だったけど、
なんとか残っていてひと安心。
直後に売り切れたようなので、
ラッキーではあったみたい。

で、ポチリ。

しお、しょうゆと選択が出来るようで、
迷いなくのオーダー。
「牡蠣・しお！」

【牡蠣拉麺・しお】￥950

故意に盛り付けてない？
と思わせるビジュアル。
嫌いじゃないぞ。(//∇//)

刻まれた三つ葉の茎を浮かべたラーメンには、
牡蠣を３つ中央に配置。

もぉ〜
モザイクを掛けたくなっちゃうゾ❤

まずはスープをひと口。

塩のスッキリした味わいの中に、
動物系をベースとしてるようで。
そこに重ねられてくる牡蠣など貝の旨み。
じわじわ、ぐわぁ〜ッ！と膨らんできます。
レンゲを重ねたくなるんだな。
てか、重ねっちゃう。

低加水細麺を合わせていて、
ズズッ！と啜り上げ良く、
パツパツとした歯切れの良さ。
加水低めの麺はスープを馴染ませていき、
徐々に旨みが増していく。
三つ葉の茎の香りがまた合うわ。

で、牡蠣。

ぷっくりと膨らみがあり、
歯を入れると、
ほろ苦き旨みがぶわぁッ！と膨らむ。
一気にぶわぁッ！と膨らみ、
牡蠣ワールド全開ッ！

別皿に目をやる。

白ネギは辛みや個性が強く、
牡蠣ワールドを壊し気味でこれには合わない。
三つ葉の茎がイイ効果を生んでいるので、
葉の部分はそれより香りが強くて、
無ければ無くてもイイかな。
見映えはイイんだけどね。
穂先メンマはシャクシャクと小気味イイ食感。
肩ロースチャーシューはレア仕上げで、
肉としての旨みは好きだわ。
レモンはくし形で絞りやすさは好意的で、
その酸味は合わなくはないけど、
ギチギチに全絞りせずにちょこっとね。

この一杯に限らず、
他店でもそうなんだけど、

取って付けた感があったりするのは残念。
特別感な一杯に対してデフォと被る普通感は、
一体感を感じさせないギャップを感じたりする。

出来ることならば、
牡蠣ワールドに浸らせて欲しかったなぁ〜
(@_@)

【鶏モモチャーシュー丼】￥150

今日の小丼はコレ！
鶏モモを煮込んだもののようで、
煮こごりが見える。
黒コショウが掛けられ、
白ネギを仕上げに乗せている。

ゴハンものとしては、
味付けが抑えめでインパクトは弱め。
白ネギはここでも存在感高。
黒コショウは香り付けにはイイけど、
ちょいと物足りずで追加投入。

残ったスープ投入で、
お茶漬け風にしてペロリと。

完スペフィニッシュ。

さて、
１１月５日で３周年。

１１月３日（土）〜６日（火）に、
限定を用意するそうで、
その名も【(仮)ハマグリＭＡＸ】

ハマグリの繊細な旨みを出せるのか？
まさか絞らないよね？
トッピングはどうなるのか？

期待のハードルをぐんッ！と上げちゃお！
(￣∀￣) にやり