遠鉄百貨店で３月から始まっているのが、
『全国らーめんリレー』

全国の有名店が３週間ごとに入れ替わり、
１年間計１８店舗が参加するイベントで、
８月２１日（火）までが第８区。

東京の有名店で気になってました。
開店当初の情報を見て覚えてるのは、
丼中央ラインにすっと置かれた姫竹。
そのビジュアルと店名が記憶に残ってるのよ。 

店主は中華そばの紹介をしてましたね。

【らあめん 元（はじめ）】です。

写真はキレイな一杯で、
清湯スープにレアチャーに、
姫竹は今では使われなくなったそうで、
代わりに穂先メンマをででん！
見た目そそられます。

外待ちからの案内があって券売機へ。

名前が略されちゃってるようで、
分かりづらさを感じるも、
多分これかな？とポチリ。

醤油との選択を訊かれたので、
スタッフに塩と告げて席へ。

あ

右展開で回り込み、
カウンターに着こうとすると、
熱海にある「麺匠うえ田」店主、
Ｍｒ.Ｇ●-Ｋとまさかの遭遇。

・・・お互いフリーズ。
(　ﾟдﾟ)(　ﾟдﾟ)

この日４時間だけの手伝いだったそうで、
働いてました。
働いてました。
働いてました。

但し、既にヘロヘロ状態で、
「いいね！」ポーズする余裕はないみたい。

【琥珀煮干塩麺】￥800

チャーシュー、穂先メンマ、味玉、青ネギと、
構成要素は同じではあるけど、
チャーシューは随分と火が入っちゃってるし、
それよりなにより背脂で埋め尽くされてる。

うん、ビジュアル違～う。

合わせるは低加水細麺。

穂先メンマは柔らかで歯応え弱し。

スープをしっかりと馴染ませていくので、

ということで、
【らあめん 元】は８月２１日（火）まで。

第９区からは、
「拉麺５５１０（東京）」
「壱丁目ラーメン（大分）」
「ｉｎ ＥＺＯ（北海道）」が出店。

「ＪＵＮＫ ＳＴＯＲＹ（大阪）」
「自家製麺 竜葵（埼玉）」とリレーは続き、