リョータが卒業！？

５月３１日をもって、

２年間勤めたＡＢＥ’ｓを卒業するのだとか。

・・・うん、なんとも感慨深いものがあります。

 

本人曰く、

当ブログの案内写真を見たのがきっかけで、

それからＡＢＥ’ｓ入りをして２年間。

いよいよ卒業なんだとか。

 

リョータとは縁を感じているし、

最後の舞台を店主が用意してくれているし、

やはり応援はしなきゃ！なんだわ。

 

 

 

 

 

開店時にはこの日の主役リョータを、

ＡＢＥブラザーズが挟んで挨拶があったんだとか。

・・・ＡＢブラザーズは懐かしいけど知らないよね？

 

 

特別メニューはこちら。

 

聞いた情報ではタンタンを食うべし！と。

なるほどなるほど、

将来的なものに通ずる一杯になり得るのね。

 

長い外待ちを経てのポチリ。

 

 

 

 

確かに今年初ではあるけど、

軽いジャブを放つほど、

最後の舞台を余裕で楽しんでるな、リョータ。

 

 

 

 

 

ホアジャオの香りがタマラナイ。

ラー油の玉が浮かぶベージュのスープ、

中央にはひき肉、青ネギ、白ネギ、

カシューナッツに仕上げのホアジャオ。

 

まずはスープを。

 

ゴマの香りがイイやぁ〜ね。

辛さは程良く、

こってり濃厚な旨みが舌を包み込んできます。

マイルドなタンタンといった感じ。

 

合わせるは低加水細麺。

ダレにくく、

グッと力強い歯応えがあり、

スープのまとい良くそれに応えている。

うんうんうん。

 

ネギが絡んできたりするけど、

あまり強い印象はなく、

それよりカシューナッツがイイね。

コクある香りが好きだわ。

 

ひき肉・・・と思っていたのは豚肉の細切り！

あ、これイイわ。

ひき肉と違って箸で掴みやすいから、

当然麺とも一緒に食べられる。

甘じょっぱめな味付けで存在感もある。

イイわ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

後半にかけては、

その濃厚さが重く感じてきて、

ちょっと失速気味。

 

最後まで食べたい欲求を持続させる、

そんな力を持った惹きが欲しいなぁ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次に会う時までの宿題だな。