ラーメンが好きです。【美味しいか否か。また食べたいか否か。】を基準で記事を書いています☆

ただのラーメン好きブログ

愛知県豊橋市

らぁ麺 幸跳【丸鶏たまり醤油らぁ麺】 @愛知県豊橋市

投稿日:2018年6月1日 更新日:



とりあえず丸鶏が気になる。
煮干もあるけど、
それまでの鶏魚介から変えた丸鶏が気になる。
とりあえず実際に食べてみなきゃ!なんだわ。

【らぁ麺 幸跳】です。

駐車場はもちろん店内が大人しい。
てか、まさかのノーゲス。

「やってます?」


「やってません!」

前日は忙しかったけど、
この日はぱったりだそうで、
その波の差に店主ふて腐れ気味。
そんな日もあるのね。

新作限定も出てるのね。
う〜ん、時季的には食べたくはあるんだけど、
と、とりあえず丸鶏にしたいんだよなぁ〜
醤油、つけ、たまり、どれにしよっかな?

「タカ☆さん、たまり?」


「う、うん、たまり!」

店主の声掛けは、
気持ちをアシストするかのよなタイミング。
たまりにします。


ポチリポチリ。

【丸鶏たまり醤油らぁ麺】¥900

深紅のスープがそそります。
色鮮やかに配されるトッピングは、
チャーシュー2種、メンマ、味玉、青ネギ。

丼に顔を近づけると、
丸鶏の甘みが香ってくる。

スープをひと口。

香る香る香るぅぅうッ!


酸味があるコク深きたまり醤油と共に、
丸鶏の甘く円やかな風味が膨らんでくる。
ぶぅぅうわぁッ!て膨らんでくる。
ぶぅぅうわぁッ!て。

鶏魚介も良かったけど、
旨みの押し広がりはこちらが上回ってるかな。

合わせるは平打ち中太麺。
もっちりとした弾力のある柔らか麺で、
スープの馴染みは意外に良く、
醤油色に染め上げ一体感を高めている。
青ネギの青き香りがよく合っていてイイね。

チャーシューは肩ロース、鶏胸肉の2種。
スープの主張が強いので、
下味が寂しい気はしたわ。

【チャーシュー飯】¥250

やはり頼みたいゴハンもの。
細かく刻まれたチャーシュー2種、
青ネギ、刻み海苔を配した一杯で、
ゴハンにはタレが必要十分量掛けられている。
掛け過ぎはベチャベチャしちゃうのよねぇ〜

肉の食感、海苔の香りなんかを楽しみつつ、
バクバクバク。

残ったスープを掛けても合うよ。
うん、合うのよ。

残ったスープも飲み干しちゃいます。

完スペフィニッシュです。

さて、
6月2日(土)からは、

『中部迷店コラボ10』に参加。


スタンプラリーのプレゼント対象からは、
範囲の問題もあり外れてはいますが、
東三河地区からフルコンプ達成者も居るので、
反対に静岡からも、
これを機に足を運んでもらいたく、
参加していただくこととなりました。

中盤には、
つけ麺、静岡仕様の低加水麺も投入予定!

是非一度実食していただけたらば嬉しく、
幸せに跳ねてもらいたく、
是非是非お願いしますですです。
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

愛知県豊橋市

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