トム・ヤム・クン好きなのよねぇ〜
あの酸味とクセのある香りがタマラナイ。
そしてパクチー。
気になる食材なのよね。
そんなラーメン情報を思い出しての訪問は、
【らあめん花月嵐 浜松柳通り店】
創業２５周年での期間限定ラーメンで、
その第２弾なんだとか。
サイドメニューもあるのね。
券売機をポチポチリ。
エアコンガンガンの店内でブルブルリ。
【トム・ヤム・パクチー
・エスニック・ラーメン ＴＹＰＥ-Ｒ】￥820
なげーよッ！
名前なげーよッ！
「the end of genesis T.M.R. evolution turbo type D」を
彷彿とさせる長さだわッ！
赤黒く妖しい色をしたスープの中には、
ミニトマト、ふくろ茸が浮かび、
もやし、鶏ひき肉、白ネギ、パクチーの山、
仕上げに糸唐辛子が添えられています。
スープは酸っぱ辛いトムヤムスープ。
クン（＝エビ）が入るとトムヤムクンね。
ベースはスッキリとした細身のもので、
ここでクッと押し上げたらもっと良さげ。
合わせるは細麺。
フォーかと思ったら違うのね。
スープとの絡みは良く、
もちっぷりな食感で楽しませる。
薬味などと絡めつつ食べ進めるけど、
やはりパクチーが準主役。
強烈なクセがこのスープには合い、
別料金￥100で、
パクチーマシにしても良かったかも。
【グリーンカレー】￥380
サイドメニューで推してたので注文。
あくまでサイドなので、
カレーもゴハンも少なめのミニサイズ。
ココナッツミルクが甘いな。
辛さはあまり感じず、
甘さが際立ってるんだな。
小ライスでも頼んで、
トムヤムスープを最後まで楽しめば良かったわ。