その厚く切られたチャーシューはプリッと、
噛み締めればジュワ～ッと旨みが溢れ出す。
ヤマシロのチャーシュー食いてぇ～
おら、食いてぇだッ！
ラーメンはもとより、
チャーシューの惹きも強いのよね。
それをクロカラでいただいちゃおうかしら？
道中、イメージが膨らむ膨らむ。
あ、でも新作も出てたっけね。
それも気にならなくはないけど、
クロカラにチャーシュー食べたいしな。
んー、どうしよっかな？？？
とりあえずの到着で、
メニューを眺め思案思案。
メニューを眺め思案思案。
とりあえず食べてみようかな。
チャーシューは丼で食べよっと。
食券をお母さんに渡すと、
塩か醤油が選べるとのこと。
食券をお母さんに渡すと、
塩か醤油が選べるとのこと。
タンメン＝塩じゃないの？？？
訊いてみると、
醤油希望の方がいて、
対応するようにしたんだとか。
へぇ～
ま、僕は塩にするけどね。
【タンメン】￥750
丼全面が緑に埋め尽くされています。
使われているのは、キャベツ、もやし、ニラ、なると、木耳、ひき肉。
使われているのは、キャベツ、もやし、ニラ、なると、木耳、ひき肉。
キャベツとなるとは絡みやすく、
食べやすくする為か細く切られています。
まずはスープをひと口。
食べやすくする為か細く切られています。
まずはスープをひと口。
鶏清湯に魚介を効かせ、
塩ダレでまとめたアッサリ系で、
中でもサバ節がやや抜きん出てる感じ。
ヤサイの効果が高いようで、
甘さが全体に丸みを持たせている。
これイイなぁ～
塩ダレでまとめたアッサリ系で、
中でもサバ節がやや抜きん出てる感じ。
ヤサイの効果が高いようで、
甘さが全体に丸みを持たせている。
これイイなぁ～
麺を引っ張りだすと、
使われているのは平打ち縮れ麺。
プルンと滑らかな麺肌に、
始めは馴染みの弱さを感じるも、
徐々に馴染みを強め、
引き込まれていってしまう。
ヤサイはしんなりして麺との絡み良く、
木耳は単独でコリッと、
ひき肉は細か過ぎずで時折絡んできて、
食感的にも飽きさせない。
チャーシューを入れたら合わなさそうなので、
入れないのは正解かな。
【釜焼叉焼丼（小）】￥350
使われているのは平打ち縮れ麺。
プルンと滑らかな麺肌に、
始めは馴染みの弱さを感じるも、
徐々に馴染みを強め、
引き込まれていってしまう。
ヤサイはしんなりして麺との絡み良く、
木耳は単独でコリッと、
ひき肉は細か過ぎずで時折絡んできて、
食感的にも飽きさせない。
チャーシューを入れたら合わなさそうなので、
入れないのは正解かな。
【釜焼叉焼丼（小）】￥350
その代わりにこちらでチャーシューを楽しむ。
そのまま食べて、
山葵を付けて、
そしてスープを注いでのお茶漬け風に、
ひつまぶし的三段活用がオススメなんだわ。
山葵を付けて、
そしてスープを注いでのお茶漬け風に、
ひつまぶし的三段活用がオススメなんだわ。
これ美味いわ。
クロカラもイイんだけど、
このタンメンの惹きも強いわ。
うん、美味かった。
次はクロカラを考えてはいたけど、
どうしようか悩みのタネが増えたわ。
グッジョブ！(￣▽￣)b
あ
４月１７日で４周年ッ！！
おめでとうございますッ！！
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆