愛知県東三河地区、
豊橋において通いたくなる店なんだよなぁ～
豊橋において通いたくなる店なんだよなぁ～
時間が作れずモヤモヤしてたんだけど、
やっとの訪問。
最新版の情報誌にも載ってるそうです。
人気順の表示は、
初訪問で迷う方には参考になるよね。
初訪問で迷う方には参考になるよね。
味噌のちょい辛もイイのよねぇ～
こちらはまた今度にして、
今回は食べたかった一杯にします。
今回は食べたかった一杯にします。
【たまり醤油らぁ麺】￥900
ありゃ？
何だか表情が違うわ。
ネギはバラバラとまとまりなく散り、
チャーシューがスープに沈んでいて、
鶏油がやたら多く見える。
なんか見た目そそられないなぁ～ (@_@)
スープをひと口。
チャーシューがスープに沈んでいて、
鶏油がやたら多く見える。
なんか見た目そそられないなぁ～ (@_@)
スープをひと口。
ほんのり甘く、
たまり醤油の風味もあります。
この日はたまりのキレが弱く、
ベースも弱く元気がない印象。
たまり醤油の風味もあります。
この日はたまりのキレが弱く、
ベースも弱く元気がない印象。
麺は低加水の細。
硬めの食感で、
スープの馴染み良くイイ感じではあるけど、
この日はバランス的に麺勝ちの印象。
硬めの食感で、
スープの馴染み良くイイ感じではあるけど、
この日はバランス的に麺勝ちの印象。
チャーシューは肩ロースと鶏胸肉の２種。
なんだか厚
みが増したよなぁ～
鶏胸は塩味がしっかり効いていて、
しっとり歯応えがイイな。
なんだか厚
みが増したよなぁ～
鶏胸は塩味がしっかり効いていて、
しっとり歯応えがイイな。
完スペフィニッシュ！ではあるけど、
ちょっと気持ちの盛り上がりは欠けたわ。
ちょっと気持ちの盛り上がりは欠けたわ。
(￣3￣)