気温が高まってきて、
本格的な夏シーズンはどうなるんだろ？
( ；´Д｀)
水分は摂ってたけど、
塩分が不足してるような感じで、
お腹も空いてきた。
で、出来れば冷たいものを食べたいわ。
パッと頭に浮かんだのはこちら。
サニトラがお出迎え。
メニューは壁にあります。
やはり温かいのと冷たいのを食べときたい。
「塩のセットください。」
【塩ラーメン】￥550
まず運ばれてきたのは、温かいラーメン。
背脂の浮いた少し濁りのあるスープに、
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔を配置。
背脂の浮いた少し濁りのあるスープに、
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔を配置。
レンゲは無いので、
ダイレクトにスープをひと口。
ダイレクトにスープをひと口。
豚を強めに感じるもので、
魚介の旨みがサポートするよな感じで、
やや強めな塩梅。
あっさりしながらも旨みはあり、
物足りなさはありません。
魚介の旨みがサポートするよな感じで、
やや強めな塩梅。
あっさりしながらも旨みはあり、
物足りなさはありません。
合わせるのは多加水中細平打ち麺。
ツルシコで、
しなやかさがあります。
チャーシューは赤みのあるもの。
繊維質が残る硬めな歯応え。
食べ終わる頃を見計らって、
次なるは冷やしの提供。
【塩冷やしラーメン】￥550
ツルシコで、
しなやかさがあります。
チャーシューは赤みのあるもの。
繊維質が残る硬めな歯応え。
食べ終わる頃を見計らって、
次なるは冷やしの提供。
【塩冷やしラーメン】￥550
ガラスの器は涼しげ。
温と違って、
スープの濁りはありません。
温と違って、
スープの濁りはありません。
基本トッピングに加え、
海苔上に紅ショウガ、
器のフチにワサビを添えています。
海苔上に紅ショウガ、
器のフチにワサビを添えています。
スープをひと口。
こちらは甘みと仄かな酸味があるもの。
スッキリとキレのある塩スープで・・・、
ちょっとしょっぱいな。
スッキリとキレのある塩スープで・・・、
ちょっとしょっぱいな。
冷やしは味付けを強めに効かせるとは言え、
塩分が不足気味ではあったけど、
これはちとキツめだわ。
冷やしで艶やかさとコシの強さを増した麺。
それでもスープは強めだなぁ～
それでもスープは強めだなぁ～
ん～ん
冷やしに関しては醤油味の方がイイかな。
あ、塩分はバッチリ過ぎるほど、
補給出来ました。 (^◇^;)