夜さすけです。
第3水曜日夜は特別営業、
【GANSO中華の日】
【GANSO中華の日】
月に一度だけ、
月に一度だけ、
以前提供していた「中華そば」が食べられる。
月に一度だけ、
以前提供していた「中華そば」が食べられる。
それが【GANSO中華の日】なんです。
2月は変則的カレンダーだったので、
ズラしての実施でした。
ズラしての実施でした。
ちょっと遅れての訪問で待ち客あり。
狭い店内、
食べてる方の近くで待つのは迷惑になるので、
中待ちせずの外待ち。
寒くても外待ち。
席が空いたので店内へ。
気持ち的には、
麦の炭酸を呑みたいなぁ~
麦の炭酸を呑みたいなぁ~
ソフトドリンクも充実。
黒ウーロンまであるゾ!
暴走さんも安心ね。( ̄▽ ̄)ふっ
【中華そば】¥700+磯海苔¥100
【中華そば】¥700+磯海苔¥100
アフロ、
イキま―――すッ!
以前提供していた「磯海苔そば」です。
板海苔は品切れでした。
板海苔は品切れでした。
中華そばに磯海苔トッピングで、
アフロ―――ッ!なんです。
これだけたっぷり盛られて、
プラス¥100なんです。
プラス¥100なんです。
まずはスープをひと口。
イイなぁ~
先月の夜営業時に比べると、
粘度は抑えたようでサラッとしている。
でも旨みはしっかりとあるのよ。
鶏豚の動物系に、
サバなどの魚介系を合わせたスープ。
美味いのよ。
粘度は抑えたようでサラッとしている。
でも旨みはしっかりとあるのよ。
鶏豚の動物系に、
サバなどの魚介系を合わせたスープ。
美味いのよ。
麺はレギュラーの丸鶏醤油にも使われている、
「麺屋 棣鄂」のやや平打ちの中細麺。
スープ粘度の違いからか、
丸鶏に合わせるよりも若干細く感じられる。
麺肌ツルリでスルッと啜れ、
軽やかさを感じながらも、
グッと強い歯応えを感じる麺です。
「麺屋 棣鄂」のやや平打ちの中細麺。
スープ粘度の違いからか、
丸鶏に合わせるよりも若干細く感じられる。
麺肌ツルリでスルッと啜れ、
軽やかさを感じながらも、
グッと強い歯応えを感じる麺です。
磯海苔は第3の出汁となり、
スープに磯の風味をプラスします。
これを麺に絡めると、
また美味いんだなぁ~
磯海苔トッピングをしないなんて、
損をしてますよ。
スープに磯の風味をプラスします。
これを麺に絡めると、
また美味いんだなぁ~
磯海苔トッピングをしないなんて、
損をしてますよ。
チャーシューはバラ肉と肩ロースの2種。
前回から醤油を強めに効かせているようで、
これがまたまったりしたスープに合うんだな。
チャーシュー増しもアリなんだわ。
丸鶏の時は気づかなかったけど、
穂先メンマには生姜風味が付けられてるのね。
僅かながらの香りがイイ加減だわ。
完スペ~ ε-(´∀`; )
前回から醤油を強めに効かせているようで、
これがまたまったりしたスープに合うんだな。
チャーシュー増しもアリなんだわ。
丸鶏の時は気づかなかったけど、
穂先メンマには生姜風味が付けられてるのね。
僅かながらの香りがイイ加減だわ。
完スペ~ ε-(´∀`; )
ま、とにかくね、
美味かったのよ。 ( ̄▽ ̄)b
ホント、もう一杯食べたいくらい。
【中華そば(かけ)】¥700-200
同一人物が店内連食で、
かけを選択した場合に限り、
2杯目からはキャッシュバックがあるんです。
かけを選択した場合に限り、
2杯目からはキャッシュバックがあるんです。
若干のトッピングはおまけです。
スープを飲むと、
先ほどよりもサバを強く感じます。
トッピング無い方が、
ダイレクトに感じやすいみたい。
先ほどよりもサバを強く感じます。
トッピング無い方が、
ダイレクトに感じやすいみたい。
こちらもまた・・・
完スペ~ ε-(´∀`; )
あの味が好きだった方に、
また食べてもらいたいとの想いで、
月1ながら夜営業をする店主。
この日は20時にて終了。
懐かしさだけでなく、
以前よりも美味くなった「中華そば」
磯海苔をトッピングしたい「中華そば」
また食べたい?「中華そば」
次回【GANSO中華の日】は、