コラボをやってるとの情報をキャッチ！
イタリアンバーとのコラボらしいけど、
どんな感じなんだろ？と気になる。
どんな感じなんだろ？と気になる。
静岡市中心部は駐車料金が気になって、
なかなか行かなかったりで、
ちょいとご無沙汰だったし、
久々の訪問です。
なかなか行かなかったりで、
ちょいとご無沙汰だったし、
久々の訪問です。
暖簾が掛かっての開店。
券売機はすぐ左。
限定メニューは、
良かった！ありました。
ネーミングは捻らず、
どストレートなのね。 (^◇^;)
ポチッ！
あ、横浜で行なわれる「ラーメン女子博」
出身先が出店するので、
その応援の為に３月１６～２１日まで連休になるそうです。
な〜んて事のないようにご注意を。 (OvO)
店内はカウンターのみ５席。
ちょっと狭めの５席なんだけど、
天井高５mもあり、
圧迫感の無い空間が広がります。
【コラボ麺】￥1,000
やはり目を引くのは肉！
イタリアンバー「ラッツァロッサ」の肉ッ！！
豚バラの燻製をスライスして炙ったものが、
「しお」の上に乗せられています。
その「しお」には鶏ひき肉が乗り、
味玉、メンマ、水菜、ネギ、糸唐辛子を配置。
まずはスープをひと口。
透明感ある清湯スープは、
鶏をベースとして、
昆布などの魚介系を効かせてあります。
あっさりながらも旨みに深みがあるのです。
イイんだわ。
合わせるのは低加水細麺。
旨みを吸い込んで一体感があります。
やや軽さのある麺も試してみたいなぁ〜
小気味良いポリポリ食感のメンマ、
柔らか味玉などを楽しみつつの食べ進み。
で、肉ッ！
豚バラ肉ッ！！
噛むと強めのスモークを感じ、
次いで脂の甘みが口の中に広がる。
いやいやいや、これイイわ。
店主の指導通りにスープに沈めると、
香りが移って味変。
これまたイイや！
うんうんうん、このコラボはアリだわ。
シェフの気まぐれ的メニューでもあり、
提供期間は不明だそうですが、
食べておいて損は無いかもですよ。
(￣▽￣)b
ちなみに・・・、
西隣のブロックの南東角にありますよ。
私たちはお互いに愛してるよね？
(=´∀｀)人(´∀｀=)