ポカポカ陽気の静岡中心部をフラフラ。
【麺屋 日出次】です。
バイト募集ちうだそうです。
あ、でね、大事なお知らせ。
定休日が変わったのよ。
周辺状況に合わせていたけど、
週末の周辺状況に合わせて火曜定休に変更。
火曜定休です。
火曜定休です。
セノバから北街道沿いを歩いて７分ほどです。
「隠れても分かってますよ。」(￣▽￣)
コソコソ隠れていたのを見つかり、
店主自ら提供してくれました。
「バレた？」(^◇^;)
「バレた？」(^◇^;)
さて、今回はどうなの？と期待したい一杯。
【中華そば】￥700＋味玉
だあぁぁああ～
( ；´Д｀)
写真ミスして消しちゃいましたぁ～
すんません、すんません、すんません。
（以前食べたものの写真です。すみません。）
チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、糸唐辛子、
ネギ、そして味玉を配しています。
ネギ、そして味玉を配しています。
まずはスープをひと口。
あ、以下は今回の写真データです。
お！
前回は行方不明だったサバが戻ってきました。
香りがふぁさッと広がります。
豚清湯に追いサバを効かせたスープは、
まったりした感じになったのかな？
香りがふぁさッと広がります。
豚清湯に追いサバを効かせたスープは、
まったりした感じになったのかな？
・・・オイリーさが増して、
ちょっと重くなった印象だわ。
合わせるのは加水低めの細麺。
しなやかさのある麺で、
バランス的にはイイ感じ。
チャーシューは肩ロースを使用。
ホロホロと柔らか仕上げで、
箸で掴むと崩れるほど。
もうちょい歯応え欲しいわ。
メンマは・・・だいぶ変わったね。
ポリポリとした食感で、
甘みは抑えられました。
修業先を連想するものじゃなくなり、
主張し過ぎなくなりました。
食べ進めますが、
後半はちょっと重さが増してくるなぁ～
しなやかさのある麺で、
バランス的にはイイ感じ。
チャーシューは肩ロースを使用。
ホロホロと柔らか仕上げで、
箸で掴むと崩れるほど。
もうちょい歯応え欲しいわ。
メンマは・・・だいぶ変わったね。
ポリポリとした食感で、
甘みは抑えられました。
修業先を連想するものじゃなくなり、
主張し過ぎなくなりました。
食べ進めますが、
後半はちょっと重さが増してくるなぁ～
卓上にあるＳＡＢＡビネガー。
これを投入してみます。
これを投入してみます。
爽やかな酸味が、
重めのスープが軽くなります。
変化付けには面白いアイテムだわ。
・・・でも油は抑えた方がイイと思うな。
もっとサバが活きると思うのよねぇ～
店を出て、またフラフラ。
重めのスープが軽くなります。
変化付けには面白いアイテムだわ。
・・・でも油は抑えた方がイイと思うな。
もっとサバが活きると思うのよねぇ～
店を出て、またフラフラ。
すぐ近くの静岡市民会館横を抜け、
マラソン準備中の駿府公園を歩き、
家康公の像を見て、
ベンチで日向ぼっこ。
・・・腹が減らないなぁ～
復元された坤櫓（ひつじさるやぐら）を抜け、
もうちょいフラフラしましょ。
