食べたい気持ちは強かったんだけど、
なかなか機会が出来ず、
やっと土曜営業に行くことが出来ました。
早めに到着したものの既に待ち客あり。
早いなぁ～
その後も続々と人が増えていき、開店時には列が歩道に出来るほどに。
店主が暖簾を掛けて開店です。
カウンター左端から順番に席に着いていきます。
直ぐに席は埋まり、中待ち席も埋まり、外待ちが窓を埋め尽くすように連なります。
恐ろしい状況になってきましたよぉ～
メニューはこちら。
当然のように１２食の限定目当ての方がほとんどのようで、
厨房内には舟形の器だけが用意されています。
ま、僕もその一人ですけど、何か？
麺量は並（２玉）でお願いしました。
【ハイパーつけ麺（並）】￥950
その味を知っている事もあり、やはりワクワクしちゃいます。
舟形の器には２玉の麺にトッピング類が盛り付けられています。
つけ汁は取っ手付きのカップに入っての提供。
豚骨スープはホイップされ、フワフワでキメ細かい泡で埋め尽くされています。
メニューに従ってひとつまみ麺を取り、
口にしてみると小麦の甘みが口の中に広がります。
次いで、つけ汁に麺を入れて・・・
あぁ～、うめ――ッ！！
ε-(´∀｀; )
魚介を効かせた豚骨スープの旨みが口から鼻へと広がっていきます。
やはり美味いと僕は思う。<
/span>
いや、間違いなく美味い！！
麺はダラけることなく、輪郭のはっきりしたコシの強い麺となっています。
スープとの相性もイイよなぁ～
２玉ある麺はあっという間に無くなりそうなので、
少しずつ少しずつ楽しみながら食べ進めます。
メンマは隠し包丁を入れたものでコリコリとした食感のもの。
生姜を効かせてあるんだけど、以前より弱めに調整したみたい。
味玉は色がほとんど付いていないんだけど、味はしっかりと染み込んだもの。
白身まで柔らかく、プルンとしています。
そして、こちらのもうひとつのウリでもあるチャーシュー。
表面をしっかり焼いた後、
スチームオーブンで内部へ熱を加えることで実現させるレアチャーシュー。
しっとりとした弾力のある歯応えで肉の旨みを、
表面に付けられた黒コショウで香ばしさを感じさせます。
美味いよねぇ～、これ。 (*´∀｀)♡
脂の部分はあまり好きな食感ではないけどね。
残っていた麺もサラッと食べてしまいました。
ん～、３玉はどうなんだろ？
試してみたい半面、
程々にしといたほうがイイのかもというブレーキをかける自分もいたりして、
悩むところではあります。
最後にスープ割り。
ちょっと変わったものを使っていますね。
何かは感じてもらった方が楽しみが増えるかな？
スープはしっかり味わって飲み干しですッ！！
はぁ～、美味かったぁ～
堪能しました！！
店を出たのは１２時。
外はスゴイことになってました。
列が更に伸びて・・・
ひゃ――――――ッ！！
(ﾟ∇ﾟ|||)はぁうっ！
信号待ちする車の中からは、何事かと列を確認する視線。
これでまた興味を持った人の列が増えていくんだろうなぁ～
宣伝効果高いなぁ～
また食べたい欲求度も高いから、まだまだ列は長くなっていきそう。
恐ろしいぃ～
近くでは食べることの出来ない味。
食べてみなければ分かるはずが無いと思います。
どうしても提供する時間は掛かってしまうんだけど、
その味に惹かれてしまうのよねぇ～
満足感が得られる一杯じゃないかと思います。
こりゃあ、浜松に競争率の高い店が出来ちゃったなぁ～