やはり食べたくなるなるふわまる。
食べたくなりました、ハイ。
オーダーをして待ちます。
【ふわまる塩らーめん】￥750
目の前に提供された白い丼の中には、
ホイッピングされたフワフワのスープ。
赤みのあるチャーシューがまたそそられます。
まずはスープをひと口。
柔らかい口当たりの、臭みのない豚骨スープ。
魚粉を加えてありますが、単体で強く主張するのではなく、
全体の風味をアップするのに一役買っている感じがします。
塩ダレは丸みを帯びたような印象。
美味いよなぁ～
麺は自家製平打ち麺。
も・・・っちりとした歯応えを感じます。
スープとよく絡み、柔らかめながら存在感があります。
チャーシューは赤みの残る肩ロース。
しっとりとした食感の肉を喰らえます。
メンマは生姜風味のもの。
味玉はプルンとしたもので、黄味がイイのよ。
そして・・・Ｄｅａｔｈ Ｍｅｔａｌ オイル。
超絶激辛オイルです。
卓上には置いてないので、頼むと出されます。
僕はひと匙だけ入れます。
ひと匙だけだけど、これがまた辛ぇ～んだわ。
なにしろハバネロが使われているからね。
辛ぇ～のよ！！
でもウメェ～のよ。
ジンワリと汗が滲んできます。
これは辛みはもちろん旨みも増すのね。
辛いのが苦手な人は止めた方がイイけど、
大丈夫な人は試してみる価値はあると思います。
まずはほんの少しからね。
様子見でほんの少しだけ。
辛さはあるけど旨みの増したスープ。
どうしても残したくはありません。
完全 スープ ペロリです。
(≧ω≦)ｂ
「完スぺありがとうございます。」
「完スぺありがとうございます。」
店主、スタッフのハモリにちょいと照れちゃいます。
そして・・・
３月３１日（火）
【 僕家のらーめん おえかき 】
×
【 麺や 厨 】
コラボが実現！！
場所は「僕家のらーめん おえかき」
昼の部 １１：００～１４：３０
夜の部 １７：３０～２１：３０
昼の部 １１：００～１４：３０
夜の部 １７：３０～２１：３０
うっ！鶏tonらーめん
３５０杯 提供予定！！
m9( ﾟωﾟ) ﾄﾞｰﾝ!