ちょ～っと調子が悪く、店前まで来たものの食べることが出来なかった前回。
今回はバッチリよ！！
にこやかな店主の笑顔で迎えられての入店。
券売機。
で、定番の一杯を。
【煮干ラーメン】￥650
やや濁りのあるスープからは煮干の香りが立ち上がってきます。
イイ匂いだーね。
スープをひと口。
お？
ちょっと印象が強くなったゾ！
ろたすの煮干って淡いイメージがあったんだけど、
この日は煮干の旨み、程良い苦みが出たもので、
今までとは変わり力強さが出た感じ。
あ、これ美味いわ！
美味い！！
中細麺はツルプリッとした弾力があるもので、スープとの相性もイイ。
で、バラチャーシューは肉の表面に醤油が強く染みたもの。
柔らかいというより弾力を残した出来で、肉を噛みしめる感じが嬉しい。
で、バラチャーシューは肉の表面に醤油が強く染みたもの。
柔らかいというより弾力を残した出来で、肉を噛みしめる感じが嬉しい。
脂は甘さが出ていてクドさが無い。
これ、美味いわぁ～☆
煮干ラーメン・・・
進化してるねぇ～
美味かった☆