２０１３年１１月オープンなんだとか。
住宅街にあり、初めて行くにはちょっと分かりづらい場所ね。
メニューはこちら。
ランチもやってるのね。
醤油でなく、塩が先にあるってことは自信があるんだろうなぁ～
それにしてみよっと！！
【しおラーメン】￥650
何かね、見た目が期待感を高めます。
何か根拠は無いんだけどさ。
スープは魚介が効いたあっさり味。
ダシ感がイイ塩梅で豊かな香りの広がりを感じます。
あぁ～、ウメーなぁ～
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
麺は極細ながらシコシコと存在感があるもの。
チャーシューは厚手カットのバラ肉をバーナーで炙ってあり、香ばしさがあります。
ホロッと柔らかい食感。
脂が口の中に広がってしまうと、繊細なスープとは合わない気はします。
とはいえ、僕コレ好きな一杯です。
再訪したいッ！！
（｀▽´）ｂ ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ