世田谷ベトコン
気になってたんだよねぇ～
何だろう？と
気になるネーミングでしょ？
ベトコンといえば愛知県「新京」発祥のニンニク・唐辛子で
炒めたもやしが乗ったラーメンを想像するんだけど、世田谷って・・・？
１２時の開店前には数組の待ち客がいて、店が開くとすぐに満席です。
１２時の開店前には数組の待ち客がいて、店が開くとすぐに満席です。
太麺ｏｒ細麺、醤油ｏｒ塩が選べるので、太麺・醤油を選択。
【世田谷ベトコン】￥800
大量のカツオ節が乗った一杯。
山盛りですよ、山盛り。
麺はもちっとした中太縮れ麺。
乳化したスープがよく絡みます。
ニンニクが入っているので食欲を刺激しますよ。
乳化したスープがよく絡みます。
ニンニクが入っているので食欲を刺激しますよ。
カツオ節の下に隠されたもやしはシャキシャキで食感が楽しい。
更に味玉、そしてチャーシューまでも隠されていて嬉しいサプライズ。
しょっぱめなスープもこの一杯だと気にならない。
イイですよ。
ボリューム的にはやや物足りなさはあります。
だけど替え玉もあるみたい、今回は頼まなかったけど。
ベトコン・・・
とは違うとは思うけど、
これはこれで好きだわ！
辛みがプラスされていれば、
なおイイと思うんだけどな。
また食べたい。