遠征してきたラー友の評価が良かったのね。
オープン初期と違い、魚介が引っ込んだ中途半端感で久しく食べてなかったんだけど、
その評価は気になる。
翌日の訪問です。
中待ちは居るものの、ちょい待ちでの着席。
【（魚介豚骨）らーめん】￥700
あぁ～、
魚介の香りが立ち上がってくる！
濃厚な、所謂ドロ系の豚骨白湯スープに魚介が活きてます。
やっぱこれじゃないと。
中太麺にまとわりつくように絡み、
ネギやシャキシャキ玉ねぎも一緒に口の中に入ってきます。
あぁ～、これは美味いッ！
チャーシューはまだ試作段階の低温調理したものらしいけど、
柔らかく、しっとりとしていてイイ感じ。
早くデフォでの提供になると嬉しいな。
早くデフォでの提供になると嬉しいな。
替え玉（￥100）の低加水細麺を馴染ませ、
コショウ・一味で味変で楽しんで、スープも飲み干して完食！
久々に食べた魚豚・・・
イイねぇ～ （≧∇≦）
美味かったッ！