店に入った時のあの香りが忘れられない。
開店直後以来の再訪です。
店前には既に待ち客。
店に入ると順番待ちの用紙があったようで、
店に入ると順番待ちの用紙があったようで、
それに気づいたのは後客が用紙に書いた後・・・。
（もっと分かりやすく表示して欲しいわ！）
（もっと分かりやすく表示して欲しいわ！）
外まで匂う節のイイ香りにクラクラしながら待ちます。
えぇ、待ちますとも。
順番が来て、節の香りが漂う店内へ。
えぇ香りや！
えぇ香りや！
メニューはこちら。
【小ねぎらーめん・塩】￥800
やはり節の香りがイイっす！
動物系のコクのあるスープにカツオなどの節系、特にサバのアッサリ感が効いてて、
口の中から鼻に抜けていきます。
これ好きだわ。
もちっとした中細麺にもよく絡んで・・・、
こりゃあ～イイわ！
美味いッ！
それよりも、同じ長さに揃えられたネギの山。
これを軽くスープに沈めて中細麺と絡めると
これを軽くスープに沈めて中細麺と絡めると
ネギの青さと辛みがサッパリとさせてくれるのよねぇ～
カットされた穂先メンマで箸休め。
・・・で、チャーシュー。
注文毎に専用のオーブンで炙られてきますが、あまり強い炙り感はないかな。
それよりトロっとしたバラ肉の
脂部分がクドイ！
スープにコクがあるので、
全体のバランス感でいったら他に合いそうなチャーシューがあると思うんだけどなぁ～
もうちっと軽めなのがイイし、無ければ無いでも僕はいいな。
もうちっと軽めなのがイイし、無ければ無いでも僕はいいな。
とはいえ、全体的には好きなのよね。
定期訪問される方にはリストに入れてもらいたい店だと思います。