連休明けの日に行くも、待ち客は多いし、白湯だけで清湯は無いようだったので断念。
翌日の訪問です。
この日も混んではいるものの、待ちます！！ 待ちますとも！！
やっと席が空いて案内されます。
ガンガンに炊いている前の席は熱が伝わってきますよぉ～
【醤油らーめん】￥700
待ってましたぁ～ ＼(＾▽＾)／
鶏の清湯スープに生姜が効いていて、醤油ダレがやや強め。
多加水の縮れ中太麺はプリプリとした弾力があります。
この麺好きなのよねぇ～
穂先メンマのシャクシャク感もイイね。
替え玉は低加水ストレート細麺で、
スープに投入して馴染ませるとシコシコとした食感。
プリプリ中太麺もいいけど、シコシコ細麺もイイね。
替え玉をして、麺の違いを感じるのも楽しいですよ。
完食・完スペです。
いやぁ～、やっぱ清湯の方が僕は好きだわ。