プレオープン時に丸鶏が入っていない一杯を頂いたので、
正規なものを食べてみたかったんです。
【塩ラーメン（大盛）】￥850
透明感のあるスープをひと口。
あ！
今は無き「藤田屋」を思い出しました。
アレ好きだったんだよなぁ～
以前、店主は藤田屋インスパイア「伝説の塩ラーメン」って作ってたもんね。
確かにそうなんだけど、以前のものより美味くなってるよぉ～
大盛にしたせいか、麺を食べるとタレが薄めに感じたので、
ちょいと追加依頼。
海老も入った鶏団子は軟骨のコリコリとした食感がイイね。
メンマは細かく切られているけど、もちょっと大きい方が食べやすそう。
チャーシューの上の擦りおろし玉ねぎは
せっかくのスープを邪魔しちゃう感じなので、
無くてもいいんじゃないかなと思います。
とはいえ、完食・完スペ。
美味かった☆