また来ちゃいました。
ポールならずのシャッター。
いつもの席は空いてました。
いつもの席だと何か落ち着くのよね。
醤油も出来るみたいだけど、これは塩で正解です。
【煮干２】￥700
煮干を水出ししたもので作られたスープ。
最近は濃さを追及する流れがあるような感じがするんだけど、これは違いますね。
煮干の苦みやら何やらを感じない旨みだけのスープ。
煮干が苦手な人も食べられるんじゃないかな？
上品さを持ち合わせていながら、それでいて煮干の力強さを感じます。
美味いんです!!
もう一度言います。
美味いんです!!
低加水の麺にもジワジワ旨みが染み込んでいきます。
穂先メンマは食べやすい長さにカットするようになったようです。
堪能、堪能です。
水出しする性質上、限定数は決して多くはないんだけど、
これは食べておきましょう！！
それとこれはサイドメニューの【ＡＢＥ'ｓ丼】（￥200）
要するにミニしらす丼ですね。
しらすの量が控えめ・・・。
何故に店の名前を冠するのかは不明だなぁ～
柚子胡椒を醤油に溶かしたものを掛けていただきます。
柚子胡椒合うねぇ～
ゴハンは少し残しておいて、ラーメンスープを入れて食べるとまた美味！！
完食・完スペです。
美味かったァ～ （｀▽´）ｂ ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ
店を出ると、浜松のこの方がいました。
Twitterをやってて中部迷店コラボ反省会にも参加していた方もいるし・・・
美味いものを食べる為には足を運んじゃうんだよねぇ～
分かる、分かるよぉ～