名古屋は久しぶり。
中心街は駐車場を探すのが面倒くさいので敬遠しがちですなぁ～。
で、コチラの店はビルの地下の奥まったところにあるので、
ちょっと分かりにくいかもしれません。
開店２０分前位に到着したんですが、既に先客数名。
並んで待ちます。
２巡目での入店で、席に着きます。
あれ？ 店主がいない。
ハキハキした感じの若い方が店を仕切ってます。
【塩らぅめん】￥700
かけスタイルでの提供です。
トッピング類は別皿となります。
こちらは鶏チャーシューが加わり、アサリが無くなってます。
ん？
スープをひと口。
お？
以前はアサリが効いたラーメンだったんだけど、変更しちゃったのかな？
節系が強めに効いて、動物系はその後にくる感じです。
全粒粉入りの細麺の持ち上げはいいですね。
でも・・・アサリが入ったものが好きだったんだけどなぁ～。
個性が無くなっちゃった感じ。
作り手の違いなんでしょうか？
美味しいんだけど、
ちょーっと残念。
モヤモヤしたものが残るなぁ～。